Postul alcalin Aceste alimente sunt acide sau

Te simți șchiopătat și obosit, îți dor articulațiile și nervii sunt deseori goi? Atunci ar putea exista un dezechilibru între acizi și baze - corpul tău reacționează în adevăratul sens al cuvântului „acru”.

Oricine a acordat atenție la clasa de chimie știe că toate lichidele au așa-numita valoare a pH-ului. Această valoare a pH-ului indică cât de acid sau cât de bazic este un lichid. În corpul nostru, numeroasele fluide formează un echilibru sănătos de acizi și baze. Din păcate, acest echilibru acido-bazic se poate transforma rapid într-un dezechilibru nesănătos datorat supraacidificării.

Consecințele pot fi multiple, întrucât întregul organism este afectat: nervii devin mai slabi, concentrația scade. Ligamentele și mușchii, precum și întregul sistem musculo-scheletic suferă, astfel încât durerea și umflarea articulațiilor pot apărea cu ușurință.

Principalul motiv pentru care corpul nostru este acid este alimentația deficitară. Adesea mâncăm prea mult din acele alimente care produc acizi atunci când anumite proteine sunt defalcate. Mai presus de toate, o proporție ridicată de proteine animale provoacă acidificare, deoarece se produce mult acid când sunt descompuse. Carnea, peștele și laptele, dar și produsele din cereale sunt, prin urmare, în principal responsabile de aciditatea noastră ridicată.

În schimb, alimentele cu gust acru, cum ar fi lămâile sau merele, nu provoacă acidificare, ci au efectul exact opus: Fructele și legumele, dar și ierburile, cartofii sau tofu au o proporție ridicată de minerale bazice, adică minerale dezacidificante.

Alimentele acide sunt, de asemenea, o parte importantă a unui post alcalin

Pentru a menține echilibrul natural acido-bazic în organism, o dietă echilibrată ar trebui să conțină în mod ideal aproximativ 80% alcaline și 20% alimente care formează acid. Totuși, acest lucru înseamnă, de asemenea, că nu ar trebui să vă descurcați complet fără alimentele „acre”, deoarece acestea - consumate cu moderație - aduc o contribuție importantă la sănătatea noastră.

Deja un post alcalin de una până la trei săptămâni, cu cât mai puțină carne posibil și cât mai multe fructe și legume proaspete, vă poate ajuta să reduceți aciditatea din corp și să recâștigați puterea.

Un efect secundar pozitiv al acestui fapt este că pierzi câteva kilograme în plus dacă consumi o dietă bogată în bază și, prin urmare, săracă în calorii. Cu toate acestea, postul alcalin nu este o dietă clasică pentru reducerea excesului de greutate, ci servește în primul rând pentru ameliorarea organismului.

Pentru a ajuta organismul cu dezacidificare, este de asemenea foarte util să luați tablete sau pulberi cu minerale de bază. Iar pământul vindecător poate susține cu ușurință organismul nostru datorită capacității sale mari de legare a acidului în timpul postului alcalin.

Test rapid: sunt furios?

Mănânc adesea carne, cârnați, paste, pâine, iaurt sau quark
Mănânc fructe, legume și salată mai puțin de o dată pe zi
Îmi place să beau limonadă, cola, băuturi alcoolice
De multe ori mă simt stresat și nervos
De multe ori sunt obosit și lipsit de aparență
Am adesea probleme musculare și articulare

Rezoluție: Chiar dacă ai răspuns afirmativ la mai mult de două întrebări, corpul tău poate fi acid.

Alimente care formează acizi și formează baze

Alimente care formează acid:

Băuturi de ex. B. berea ușoară și cola
Z dulce. B. Înghețată cu lapte, prăjituri și ciocolată
Pâine z. B. baghetă, pumpernickel, secară și pâine integrală
Lapte, produse lactate și ouă de ex. B. Gouda, cremă de brânză, ou de pui, lapte de vacă, quark și smântână 5 Cereale și făină z. B. orz, făină de ovăz, porumb, orez și făină de grâu
Paste de ex. B. macaroane, spaghete și spaetzle
Nuci z. B. arahide, fistic și nuci 8 Carne și cârnați z. B. Pui, carne de vită, șuncă, carne de porc și mezeluri
Pește și fructe de mare de ex. B. anghilă, păstrăv, creveți, crap și midii

Alimente care formează baze:

Ierburi și condimente de ex. B. busuioc, pătrunjel, cress de grădină, arpagic și piper
Legume de ex. B. vinete, conopidă, morcovi, salată de miel, cicoare, hrean, cartofi, spanac și sucuri de legume
Fructe de ex. B. ananas, mere, banane, căpșuni, mango, kiwi, pere, portocale și lămâi
Nuci z. B. Alune și castane
Băuturi de ex. B. bere neagră, lapte de ovăz, zer, sucuri de fructe, cafea, apă minerală și ceai de plante
Z dulce. B. Înghețată de fructe și miere
Răsaduri și semințe de ex. B. semințe de floarea-soarelui, răsaduri de vrajă, ridichi și muguri de ridiche

Tratament alcalin în weekend

Chiar și o mini-cură de două până la trei zile ajută la dezacidificare. Următoarele rețete sunt destinate unei singure persoane, deși alimentele „acre” sunt, de asemenea, incluse cu moderare, deoarece nu ar trebui evitate complet. Pentru a absorbi minerale alcaline suplimentare, se recomandă amestecarea granulelor alcaline în alimente de două ori pe zi.

sâmbătă

Mic dejun cu iaurt cu fructe
Se amestecă 100 g iaurt natural și 150 ml zer cu 200 g fructe (de exemplu, kiwi). Între 1 bucată de pepene galben.

Prânz: „Tuna Wrap”
50 g făină, sare, 1 lingură de ulei, 1 cutie mică de ton, 50 g salată verde, 1 roșie, 1/2 ardei iute, 5 măsline Pregătiți un aluat din făină, 2 linguri de apă și sare, pe care le puteți înmuia în ulei timp de 1 minut Coaceți într-o tigaie. Răspândiți restul ingredientelor deasupra, împăturiți pâinea plată de ambele părți.

Seara: „Curcan feliat cu cartofi”
3 cartofi, 4 linguri de ulei de măsline, 1 vârf de sare, piper, rozmarin, 100 g piept de curcan, 100 g dovlecei, 1 lingură de vin alb, 5 cartofi de măsline, se amestecă cu 3 linguri de ulei de măsline, sare, piper și rozmarin și se pune într-un vas de copt. Se coace la cuptor la 220 de grade timp de 45 de minute. Tăiați pieptul de curcan în fâșii, prăjiți în tigaie cu 1 lingură de ulei de măsline, scoateți din tigaie, sotati dovleceii tăiați în tigaie cu vin alb. Apoi amestecați cu fâșii de curcan și măsline, serviți cu cuburile de cartofi.

duminică

Mic dejun cu fructe mixte
Se amestecă 1 banană, 1 măr, 1 morcov, nuci, stafide și miere cu un blender manual. Între timp, tăiați 1 grămadă de năsturel în crenguțe mici, curățați portocala; Aranjați cress și pene portocalii.

Prânz: „Supă sănătoasă de morcovi”
125 g morcovi, 1 lingură ulei de măsline, 250 ml stoc de legume, 2 linguri fulgi de drojdie, 1 vârf de curry, sare și piper Curățați morcovii, radeți-i gros și fierbeți-i în ulei. Adăugați bulionul și lăsați totul să fiarbă timp de 10 minute. Se condimentează cu fulgi de drojdie și condimente, piure și se presară cu ierburi proaspete.

Seara: „Salată colorată de paste”
Condimentați 50 g morcovi, 1/2 ardei gras roșu, 1 castravete murat, 50 g șuncă fiartă, 6 jumătăți de măsline cu 1 linguriță de ulei de măsline, 2 linguri de iaurt natural, oțet, sare și piper. Adăugați 50 g de paste fierte.

Ce înseamnă de fapt „Detox”?

Termenul de detoxifiere (din engleză „detoxifiere”) este în prezent pe buzele tuturor. În spatele acestui lucru nu se află altceva decât detoxifierea sau purificarea corpului. Acest lucru poate fi realizat, de exemplu, prin dezacidificare cu ajutorul anumitor alimente, evitând stresul și mult exercițiu. Raportul total de baze și acizi din corpul uman este de 20: 1. Aceasta arată cât de importantă este protecția împotriva acizilor. În plus, suplimentele alimentare pot readuce echilibrul acido-bazic înapoi.