Dr. Gabriele Schilling

În multe boli metabolice, predispoziția genetică trebuie să fie însoțită de factori de mediu, cum ar fi dieta slabă, lipsa exercițiilor fizice sau stresul care nu este compensat înainte ca sistemul să nu mai poată face față sarcinilor sale. De exemplu, tulburările metabolismului lipidic și hipertensiunea arterială sunt factori de risc obișnuiți pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Greutatea corporală joacă un rol important aici. O dietă echilibrată protejează împotriva aprovizionării insuficiente, așa cum se întâmplă adesea în cazul osteoporozei sau împotriva supraîncărcării, cum ar fi cu guta. Ficatul, ca organ metabolic central, este expus în special deficiențelor nutriționale.

Cu o varietate de boli de organe, situația metabolică poate fi stabilizată sau îmbunătățită cu o nutriție țintită. În acest fel, puteți susține singur terapia medicală și puteți contribui activ la un nivel mai bun de bunăstare și la o nevoie mai mică de medicamente. Alimentația sănătoasă nu este o dietă de renunțare, ci o combinație benefică a unui meniu plăcut.

Mâncarea ta este remediul tău,
remediul tău să fie mâncarea ta.

Tulburarea metabolismului lipidic

În prezența unei tulburări a metabolismului lipidic, nivelurile lipidelor din sânge pot fi influențate foarte eficient printr-o dietă adecvată. Vă puteți schimba profilul acizilor grași printr-o activitate fizică zilnică adecvată și o reducere moderată a greutății.

Împreună vom elabora un plan nutrițional care nu vă va neglija preferințele, dar care se va concentra pe o dietă care susține sistemul cardiovascular. La început, nivelurile ridicate de lipide din sânge nu afectează. Cu toate acestea, acestea promovează depuneri în pereții vaselor, ceea ce poate duce în cele din urmă la ocluzii vasculare. Ca urmare, pot apărea brusc angină pectorală, accidente vasculare cerebrale, atacuri de cord și tulburări circulatorii la nivelul picioarelor. Merită să vă schimbați stilul de viață și dieta în timp util.

Prezentare generală a valorilor lipidelor din sânge (general)

tensiune arterială crescută

Tensiunea arterială ideală este, conform ligii de înaltă presiune, 120/80 mmHg. Tensiunea arterială crescută (hipertensiune) este atunci când presiunea din artere a crescut permanent la o valoare sistolică de peste 140 mmHg și o valoare diastolică de peste 90 mmHg. Decizia dacă tensiunea arterială are nevoie sau nu de tratament depinde nu numai de nivelul de presiune, ci și de riscul general de atac de cord sau accident vascular cerebral. La majoritatea pacienților hipertensivi, hipertensiunea arterială este genetică (familială). Creșterea permanentă a tensiunii arteriale este declanșată sau intensificată de factori de stil de viață adecvate.

Managementul stresului
Pierde excesul de greutate
Activitate fizică regulată, de preferință antrenament de anduranță
Alcool puțin sau deloc
Consum moderat de cafea (maxim 4 căni pe zi)
Aproximativ o treime dintre pacienții hipertensivi reacționează la o reducere a aportului de sare (maxim 6 g pe zi, inclusiv sarea din produsele finite).

gută

Guta este o tulburare a metabolismului purinic în care, ca urmare a nivelurilor ridicate de acid uric din sânge, cristalele de acid uric sunt depuse în articulații și țesuturi, care sunt foarte dureroase. Guta este una dintre bolile tipice bogate. Dieta joacă un rol major în dezvoltarea și tratamentul gutei. Respectând recomandările dietetice adecvate și schimbându-vă dieta, puteți reduce semnificativ apariția unor noi atacuri de gută.

O dietă cu manipulare conștientă a alimentelor care formează acid uric (carne, pește, cârnați, organe, leguminoase)
Fără sau foarte puțin alcool
Normalizarea greutății corporale
Aport suficient de lichid (cel puțin 2 litri pe zi)
Evitarea exceselor, a sărbătorilor fastuoase și a posturilor extreme.

reumatism

Termenul „reumatism” cuprinde o serie de boli dureroase și care afectează funcția v. A. a mușchilor și a oaselor. O dietă adecvată poate reduce formarea factorilor inflamatori și poate ușura.

Modificarea aportului de grăsimi și a compoziției prin:
- Reducerea aportului de acid arahidonic (substanță inițială pentru formarea factorilor inflamatori) prin consumul de carne și cârnați mai puțin
- Creșterea aportului de acizi grași ω-3: pește (hering, somon, macrou) cel puțin de două ori pe săptămână
Dieta în principal vegetariană
Reduceți excesul de greutate
Alcool puțin sau deloc
Fără nicotină.

osteoporoză

Osteoporoza este descompunerea masei osoase și a structurii, care este asociată cu o tendință crescută de fractură.
Simptomele pot fi: dureri osoase în special în spate, tendință crescută de fractură fără un motiv aparent, colapsul corpurilor vertebrale.
Este necesar un aport suficient de calciu și vitamina D, precum și activitate fizică pentru a acumula substanța osoasă. Malnutriția, greutatea insuficientă, starea hormonală modificată (după menopauză) și creșterea excreției de calciu (hipertiroidism, medicamente) pot favoriza osteoporoza. Prin alimentație este asigurată o cantitate suficientă de calciu din diverse surse alimentare. Preluăm în principal vitamina D din alimentele de origine animală și susținem autosinteza în piele, rămânând în aer curat (expunere la soare). Activitatea fizică stimulează celulele de creștere osoasă și activitatea celulelor de degradare osoasă este inhibată.

Ficat gras

Aproape fiecare al cincilea german suferă de ficat gras. În plus față de alcool și viruși, alimentația excesivă sau slabă poate duce și la boli ale ficatului gras. Dacă ficatul gras devine inflamație a ficatului, celulele pier, enzimele sunt eliberate și valorile ficatului în sânge cresc. Pe termen lung, ficatul poate fi ameliorat printr-o dietă adecvată, astfel încât descompunerea grăsimilor din ficat devine posibilă și își poate îndeplini din nou sarcinile de centru al metabolismului.

Boală de rinichi

Dieta are o influență puternică asupra dezvoltării și prognosticului bolilor renale existente. De aceea, o îngrijire individuală bună și individuală pentru pacienți este de o mare importanță. În faza de predialysis, scopul principal este de a inhiba progresia bolii. În faza de dializă, accentul este pus pe evitarea malnutriției și a tulburărilor electrolitice care pun viața în pericol. Cei mai importanți parametri sunt proteinele, potasiul, fosfatul și sodiul, care trebuie restricționate la diferite grade, în funcție de etapă. Cele mai frecvente două boli care duc la necesitatea dializei sunt diabetul zaharat și hipertensiunea arterială.