Dragă, un remediu de aur

mierea este considerată

Mierea se obține din nectarul florilor sau secreții dulci din plante sau de pe acestea. Albinele îl depozitează pe rafturile stupului, unde își finalizează maturarea.

Fiecare miere, prin aromă, culoare și textură, reflectă înflorirea regiunii.
Poate fi: monofloral (lavandă, erică), poliflor (primăvară, munte), miere (brad). Unele mieri beneficiază de un semn de calitate: AOC (denumire de origine controlată), Label Rouge și chiar agricultură ecologică atunci când albinele au hrănit plante conservate din tratamente chimice. Deoarece, dacă mierea este considerată un produs natural, ea face obiectul, ca și alte alimente vegetale, a planurilor de control care măsoară orice urmă de pesticide sau alte reziduuri.

• Un plus în caz de diabet

Constituenții săi principali sunt carbohidrații simpli, aproximativ 80%. Oferă 320 kcal la 100 g. Spre deosebire de zahăr, care este alcătuit doar din zaharoză, mierea este considerată „zahăr lent” deoarece conține în principal fructoză și glucoză.