Dressing simplu pentru salate fără ulei de la bucătarul smashmuffin

cu quark sau iaurt și sirop de arțar

ingrediente

3 linguri	Brânză de vaci sau iaurt
2 linguri	Oțet balsamic
Stropi	Suc de lămâie
1 deget de la picior/n	usturoi
n. B.	piper
1 lingurita	Mix de condimente (condimente de salată)
1 ciupit (e)	sare
1 lingură	Sirop din esență de arțar
n. B.	apă

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Prefer să iau un pahar cu agitator, de ex. un borcan vechi cu gem sau ceva similar.

Se toarnă quarkul sau iaurtul în pahar și se adaugă oțetul balsamic, roșu sau alb.
Fie apăsați usturoiul, fie dați-l în zaruri foarte fin. Cui îi place usturoiul îi place un deget de la picior întreg, altfel jumătate. Se amestecă suc de lămâie, piper, condimente de salată, sare și sirop de arțar, se închide paharul și se agită energic. Dacă pansamentul este prea gros pentru dvs., puteți adăuga puțină apă și apoi agitați din nou energic.

Pansamentul poate fi păstrat la frigider 2 - 3 zile, dar aveți grijă, usturoiul este foarte abrupt. Merge bine cu tot felul de salate, mai ales dacă există niște fructe.

---