Drop - școală de chimie
picături
A picături pe de o parte denotă o formă - pe de altă parte, în mare parte corpuri mici, lichide. În cazul ideal (stare de repaus, lichid omogen și mediu extern) corpul lichid are o formă sferică. Numai atunci când picătura este detașată de corpul mai mare de lichid, adică atunci când picătura este formată, forma picăturii se dezvoltă pe scurt ca o stare instabilă.
Forma lacrimii
Desemnat în uz comun Forma lacrimii o formă tridimensională care este sferică pe o parte și conică într-un punct pe cealaltă. Contrar credinței populare, totuși, o picătură de apă are aproximativ o „formă de picătură” doar cu puțin timp înainte de a se desprinde de un corp.
Forma picăturii este adesea un simbol pentru lacrimi, picături de sânge și apă și altele asemenea. În heraldică, forma lacrimii este folosită și ca simbol - vezi articolul lacrimi (heraldică).
Proprietăți fizice
O picătură care se mișcă printr-un mediu înconjurător este aplatizată pe lateral în direcția mișcării de rezistența la curgere. Pe măsură ce viteza crește, aplatizarea devine o bucată, creând o secțiune transversală în formă de rinichi. Dacă viteza crește și mai mult, suprafața frontală frontală se apropie de spate, astfel încât se creează o structură în formă de umbrelă cu tiv îngroșat care devine rapid instabilă: umbrela se rupe și torul tivit se împarte în câteva picături mai mici.
Formarea picăturilor
Când o picătură începe să se detașeze de un corp de lichid, apare o constricție. Dar, în loc să se reducă pur și simplu, astfel încât să apară o „formă de lacrimă”, se întinde în lungime. Rezultatul este o structură asemănătoare firului, la capătul căreia atârnă o picătură aproape sferică. Acolo unde „firul” întâlnește picătura, se formează o altă constricție. Dacă vâscozitatea lichidului este suficient de mare (mai mare decât cea a apei), această constricție se va prelungi și ea din nou. Cu cât vâscozitatea este mai mare, cu atât acest proces se repetă mai des. La un moment dat, însă, acest lucru devine instabil, iar picătura se desprinde de fir. Alte picături mai mici se formează uneori din fir.
Picături se formează și dintr-un jet de apă. Un jet de apă se întinde pe măsură ce cade și există constricții și umflături care apoi se contractă în picături individuale.
Desprinderea unei picături poate fi observată cu ușurință pe o lampă de lavă (interfață fază lichid/lichid) fără alte ajutoare tehnice.
Picaturi de ploaie
Ploaia este o formă de precipitații, adică vapori de apă condensată. Nici picăturile de ploaie nu au o „formă de picătură”. Cu o dimensiune a picăturilor de până la 0,5 mm, acestea sunt sferice. Picăturile normale de 2 - 3 mm în diametru și cântărind în jur de 0,05 g sunt emisferice în partea de sus și sunt înfundate în partea de jos datorită rezistenței la aer. Ca etapă intermediară există picături care sunt aplatizate în partea de jos. Picăturile mari din ploaia furtunilor (max. 9 mm) devin instabile și se rup din cauza rezistenței aerului. Cu o rază de scădere de la 0,05 la 0,25 mm se vorbește de ploaie.
Dimensiunea picăturilor în precipitații este distribuită statistic, prin care un maxim respectiv poate fi atribuit intensităților de ploaie diferite.
presiune
Presiunea de cădere internă depinde de tensiunea superficială (sau tensiunea interfațială generală) $ \ gamma $ a lichidului (de fapt interfața lichid/gaz) și de rază r, precum și presiunea aerului. Strict vorbind, p este diferența dintre presiunea de îndoire capilară $ p_K $ și presiunea statică externă $ p_s $. Presiunea de îndoire capilară are ca rezultat
$ p_K = 2 \ gamma/r \! $ .
Prin urmare, picăturile mici au o presiune internă ridicată. Dacă picătura nu este sferică, trebuie considerate și obținute cele două raze reciproc perpendiculare și extreme $ r_1 $ și $ r_2 $ ale elementului de suprafață pe care acționează $ p_K $
$ p_K = \ gamma (1/r_1 + 1/r_2) \! $ .
Picătura ca unitate de măsură
Picătura este o imprecizie, dar o unitate comună de măsură pentru lichide - de exemplu pentru medicamente sau condimente - deoarece nu sunt necesare alte instrumente pentru măsurare. Aproximativ estimat, se poate presupune că aproximativ 15-20 picături corespund unui mililitru în soluții apoase. Ca unitate istorică de greutate pentru farmaciști, o picătură corespunde la aproximativ 0,05 grame [1] .