Duck Confit Purée de morcovi de cartofi - LA SALSA DES FOURCHETTES

Duck Confit Kibbles Piure de morcovi de cartofi

Rață însoțită de piure, clasic ai putea spune. Cu siguranță ! Dar al meu are un aspect complet nou și se îmbunătățește cu morcovi și pesmet. Servite pe o salată, își vor găsi cu ușurință locul .

duck

Preparare: 30 mn/Gătit: 15 până la 20 mn

Pentru 4 persoane: 4 picioare de rață confit/1 kg de cartofi/700 g de morcovi/sare/pesmet/4 elvețiene mici

Gatiti morcovii si cartofii timp de 10 minute. Degresați coapsele de rață și „curățați-le” (îndepărtați, oasele, pielea.). Tocăm carnea cu un cuțit.