Dukan lansează o carte pentru femeile însărcinate; Simplist și înfricoșător
- Justiţie
- 2049
- Educaţie
- Planetă
- Ştiinţă
- Sănătate
- Televiziune
- Serie
- Radio
- Audieri
- În seara asta la televizor
- program TV
- DVD
- Romane
- Idei
- Testarea
- Documente
- Polari
- BD
- Modă
- High Tech
- Alimente
- Băuturi
- Vinuri
- Călătorie
- Proiecta
- Auto
- Cumpărături
- lectie de engleza
- Cursuri de germană
- ora de spaniola
- Planuri bune în regiuni
- Coduri promoționale
- Pregătește-te pentru pensionare
Web + tabletă + mobil
de la 1 €
Jean Michel Lecerf, șeful Departamentului de nutriție de la Institutul Pasteur de Lille, responsabil cu raportul ANSES din 2010 privind riscurile asociate practicilor dietetice de slăbire, care a analizat în special „dieta Dukan”, revizuiește această ultimă lucrare.
Postat pe 17 mai 2017 la 9:57 am Actualizat pe 18 mai 2017 la 10:50
O femeie însărcinată în fața unui frigider, imagine ilustrativă. (Rafael Ben-Ari/Chameleo/REX/SIPA)
De data aceasta, nu este vorba de o dietă și „cu atât mai puțin de o dietă de slăbire”, promite Pierre Dukan - care de altfel nu mai practică medicul nutriționist - în cartea sa publicată miercuri în librării: „Cele mai importante 60 de zile ale sarcinii tale "(Edițiile L'Archipel). Departe de toate proteinele de a pierde kilograme înainte de vară, munca fostului medic a eliminat promisiunile Ordinului medicilor de a ajuta femeile însărcinate să aleagă cea mai bună mâncare pentru sănătatea copilului lor nenăscut. Cum? 'Sau' Ce? Prin „reducerea consumului anumitor alimente [în principal zaharuri rafinate, nota editorului], care poate perturba dezvoltarea imediată a fătului”. În special în a 4-a și a 5-a lună de sarcină „în timpul căreia pancreasul este constituit și învață să producă insulină”, afirmă Pierre Dukan între două ture la fel de grele ca demagogice pentru intenția „mamei suverane, matrice a lumii umane”.
Pentru a afla dacă această ultimă carte este un sfat bun, „l'Obs” l-a întrebat pe Jean-Michel Lecerf, șeful Departamentului de nutriție de la Institutul Pasteur de Lille, autorul cărții „To each his his true weight” (Editions Odile Jacob) și responsabil cu raportul din 2010 de la ANSES [Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii] cu privire la riscurile asociate practicilor dietetice de slăbire, care a analizat în special „dieta Dukan”.
Regimul alimentar al unei femei în lunile a 4-a și a 5-a de sarcină afectează riscul de supraponderalitate și diabet al copilului său nenăscut? ?
Da, dar nu numai. Când Dukan scrie: „Deci, cu cât mănânci mai multe dintre aceste zaharuri invazive [vorbind despre zaharuri rafinate], cu atât va fi mai multă glucoză în sânge și cu atât mai multe celule de insulină vor produce copilul tău și cu atât mai multe celule de insulină va secreta până la ele. „naștere”, el face o scurtătură științifică imensă, despre care nu avem dovezi serioase. Fătul produce în mod independent propria insulină, deci nu este sigur că consumul de zahăr al mamei afectează în mod direct această producție.
Aceasta este o critică care poate fi făcută acestei cărți: este prea simplistă. Acesta este cazul persoanelor care lucrează singure, fără retrospectivă sau ajutorul cercetătorilor. Cu siguranță, a făcut un efort mare pentru a căuta informații științifice, dar rezultatul este prea schematic. Cartea ei pare să fie destinată atât pentru a-și îmbunătăți imaginea, cât pentru a ajuta femeile însărcinate. Mai mult, în toată cartea sa examinează „lobby-ul pentru zahăr”, dar nu menționează „lobby-ul cărții” sau „industria dietelor”.