Dulceață de nectarină cu conținut scăzut de carbohidrați fără conservarea zahărului - Nico Bartes; Slăbește rapid prin sănătate
Conform rețetei de tort de nectarine de ieri, continuăm astăzi cu nectarinele. Motivul pentru acest lucru este probabil clar: restul fructelor m-au privit cu ochiul unui câine și au vrut absolut să fie transformat într-o dulceață sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați fără a păstra zahăr:) Așa că m-am gândit o clipă și am decis că aș dori rețeta delicioasă și mega-simplă împărtășește cu tine - așa cum se spune „Partajarea înseamnă grijă” (aproximativ înseamnă „Împărtășirea este grijă”).
Gemul se face fără căldură, economisește timp și conține, de asemenea, numărul maxim de vitamine și substanțe nutritive esențiale. Gemul poate fi păstrat în frigider până la 10 zile, dar cu un preparat atât de simplu, cel puțin nu am niciodată ideea de a găti fructele sănătoase de vârste. Cred că este deosebit de grozav când îți pregătești gemurile cu fructe de sezon. Deci, aveți întotdeauna multă varietate și gem întotdeauna proaspăt, care din „punctul de vedere al conservării” conține mult mai puțin zahăr, deoarece zahărul este folosit și în scopuri de conservare.
Gem dulce cu nectarine
Un alt avantaj al delicioasei gemuri de nectarină cu conținut scăzut de carbohidrați este absența (absența) conservării zahărului. Conservarea zahărului conține adesea grăsimi vegetale rafinate industrial, în plus față de unii conservanți artificiali și, prin urmare, este tabu pentru mine. Ca înlocuitor, ne folosim pur și simplu de iubitele noastre coji de psyllium și suntem fericiți de rezultatul excelent. În afară de consistența delicată, straturile de semințe bogate în fibre și pur vegetale oferă corpului nostru o mulțime de nutrienți sănătoși. Gemul este deosebit de sănătos în combinație cu o pâine cu conținut scăzut de carbohidrați și are un gust excelent. Iată linkul către numeroasele rețete de pâine cu puțini carbohidrați (cu conținut scăzut de carbohidrați).
În ciuda numelui destul de ciudat, coaja de psyllium este un aliment pur pe bază de plante. Aspectul lor exterior amintește de purici, motiv pentru care straturile de semințe se mai numesc și plante de purici sau coji de psyllium. Sunt vândute în principal ca produse medicamentoase și oferă o mulțime de fibre sănătoase corpului nostru. De asemenea, conțin o mulțime de polizaharide de mucus care se umflă în stomac și previn posibile probleme intestinale.
Dulceață simplă cu conținut scăzut de carbohidrați
În general, rețeta este înlocuitorul optim al gemului de la supermarket. Ingredientele care economisesc cifre, cum ar fi zahărul de mesteacăn sau zahărul din floarea de nucă de cocos, înlocuiesc zahărul de uz casnic destul de nesănătos, mențin nivelul zahărului din sânge în echilibru și nu ne atacă dinții la fel de mult ca zahărul convențional. Sper să vă placă dulceața cel puțin la fel de bine ca mie. Acum depinde de tine - hai să mergem și noroc să copiezi.
Ingrediente pentru aproximativ 280g gem cu conținut scăzut de carbohidrați cu nectarine
Dacă este posibil, utilizați produse proaspete și regionale de calitate ecologică.
- 250g nectarine - spălate, fără sâmburi și sfărâmate (faceți aproximativ 2 ½ nectarine cu un diametru de aproximativ 6cm)
- 25g zahăr de mesteacăn sau zahăr în floare de cocos (face aproximativ 2 ½ linguri pline)
- 8g suc de lămâie sau lămâie, proaspăt stors (face aproximativ 1 lingură completă)
- 7g coji de psyllium (face aproximativ 1 lingură completă)
| Calorii | 70 kcal |
| nutrient | cantitate | % RDA * |
| glucide | 12,1 g | 4% |
| Grăsime totală | 0,4 g | 0% |
| proteină | 0,8 g | 0% |
Timpuri pentru începători
| timpul de lucru | 15 | Minute |
| Timp de coacere/gătit | 0 | Minute |
| Cheltuieli totale de timp | 15 | Minute |
| Nivel | uşor |
manual
Bacsis: Puteți găsi videoclipul de pregătire la începutul acestui articol sau pe canalul meu de YouTube (Nico Bartes).
- Pregătiți ingredientele conform informațiilor din lista de ingrediente.
- Puneți toate ingredientele într-un recipient și tăiați-le bine cu un mixer, un blender manual sau un mixer smoothie.
Se amestecă bine toate ingredientele
Se toarnă gemul de nectarină cu conținut scăzut de carbohidrați într-un borcan cu gem sau similar și se lasă să se odihnească aproximativ 30 de minute, astfel încât gemul să devină puțin mai ferm. Gemul va dura până la o săptămână în frigider în circumstanțe normale. Dacă doriți, puteți rafina dulceața cu semințe de in sau susan. Poftă bună!