DUT în inginerie biologică, opțiune dietetică Tren în Occitanie

Prezentare

Specialist în nutriție, absolventul în dietetică opțiune inginerie biologică intervine pentru informare, preventiv și curativ. În funcție de faptul că lucrează într-un centru spitalicesc, în alimentația colectivă sau în industria alimentară, asigură calitatea sanitară și nutrițională a alimentelor, dezvoltă diete, elaborează meniuri sau asigură controlul calității produselor.

dietetică

Program

NB: un proiect interdisciplinar care duce la o realizare concretă, proiectul tutorat și un stagiu de 15 săptămâni într-o companie urmat de o teză sau un raport de internship sunt o parte integrantă a formării. 8 săptămâni trebuie finalizate în sectorul terapeutic și un stagiu profesional de descoperire este obligatoriu în semestrul 2.

Obiective

Acest specialist în nutriție lucrează în principal în sectoarele sănătății și industriei alimentare. Rolul său preventiv în igiena alimentelor îl poate determina să participe la campanii de informare și prevenire a sănătății.

Într-un centru spitalicesc, el lucrează în colaborare cu medici pentru a defini programe dietetice adaptate diferitelor patologii ale pacienților.

În alimentația colectivă (școli, întreprinderi.), Evaluează sănătatea și calitatea nutrițională a meselor.

În companiile agroalimentare, el este specialistul în controlul calității produselor alimentare (controlul materiilor prime și monitorizarea transformării acestora, analiza fizico-chimică a produselor în ceea ce privește valoarea nutrițională).