DZG - intoleranță la lactoză
Se bazează pe o defalcare insuficientă a zahărului din lapte (lactoză = lactoză) în intestin. Dacă zahărul din lapte nu este descompus, cantități mai mari ajung în secțiunile intestinale inferioare, bacteriene colonizate și sunt defalcate acolo doar de flora intestinală. În acest proces se produc cantități mari de gaze și acizi organici. Acestea fac ca apa să curgă în intestine și flatulența, durerea epigastrică, crampele intestinale, colicile, balonarea, greața și diareea sunt posibilele consecințe.
În faza inițială a schimbării dietei în alimente fără gluten la persoanele cu boală celiacă, se observă adesea intoleranță la lactoză. Poate rezulta din deteriorarea membranei mucoasei intestinale.
Dacă pe lângă boala celiacă există o intoleranță la lactoză, trebuie evitate lactoza și alimentele care conțin lactoză, cel puțin la început. Multe produse lactate fără lactoză sunt disponibile în magazine, astfel încât, chiar și cu o dietă cu conținut scăzut de lactoză sau fără lactoză, nu trebuie să vă descurcați fără produsele lactate importante pentru alimentarea cu calciu.
Când membrana mucoasă a intestinului subțire s-a regenerat după o dietă fără gluten, intoleranța la lactoză regresează de obicei, de asemenea.
În cazuri excepționale, intoleranța la lactoză persistă. Se poate dezvolta independent de celiacia.
În „Lista alimentelor fără gluten” și „Lista produselor farmaceutice fără gluten”, DZG marchează produsele care nu conțin lactoză pentru a facilita membrilor săi alegerea alimentelor și a produselor farmaceutice potrivite pentru acestea.