E3N și epidemiologie nutrițională pe cultura Franceză e3n

epidemiologie nutrițională

Un program radio, „Metoda științifică” găzduit de Nicolas Martin pe France Culture, a dedicat o oră discutării științelor nutriționale. Vorbim despre studiul E3N.

Marie-Christine Boutron-Ruault, director adjunct al echipei, a fost invitată să vorbească despre cohorta E3N, care face posibilă efectuarea de studii de epidemiologie nutrițională, adică studii care urmăresc să detecteze legăturile posibile între dietă și riscul patologiilor . Obiectivul epidemiologiei nutriționale este să încerce să înțeleagă care sunt comportamentele alimentare care pot duce la un risc crescut de boală și să poată compensa pentru acestea.