Eat Healthy Day in and Day Out - Descărcare gratuită PDF
Mănâncă sănătos zi de zi informații despre alimentația sănătoasă lizibile! ușoară
Autorii Dr. Nutriționist Ivonne Daurù, angajat la infes; Lector de nutriție la școala de stat pentru profesii sociale »Hannah Arendt«, Bolzano; activ în educația adulților de ani de zile Dr. Sabine Abram Psiholog, psihoterapeut Director al companiei sanitare Bolzano Serviciul psihologic Bolzano
Cuvânt înainte Alimentația a devenit un subiect important. O mulțime de publicitate se învârte în jurul mâncării, gama din supermarket este în creștere și tot mai multe baruri și restaurante vă invită să luați o gustare mică sau mare în orice moment. Dar este totul sănătos? Avem nevoie de atâtea grăsimi, dulci și preambalate? E bine pentru corpul tău și pentru sănătatea ta? Ce putem face pentru a mânca sănătos și a ne bucura de el? Broșura își propune să răspundă la aceste întrebări într-un mod foarte clar și ușor de înțeles pentru toată lumea, fără a fi nevoie să citească foarte mult. Ideea acestei broșuri a venit de la un curs despre alimentația sănătoasă pentru persoanele cu dificultăți de învățare. Am primit o mulțime de sugestii de la participanți. Micuța carte este răsfoită rapid. Vă recomandăm să-l priviți mai des, să vă concentrați doar pe 2 pagini odată și apoi să încorporați sugestiile în viața de zi cu zi. Distrează-te, Ivonne și Sabine
. 2 1. Mănâncă câte ceva din toate puțin dulciuri: nu în fiecare zi Produse lactate: de 2/3 ori pe zi Carne: de 2/3 ori/săptămână Pește de mare: de 2 ori/săptămână Ouă: de 3 ori/săptămână Fructe și legume: Paste, orez, cartofi, pâine de 5 ori pe zi: 8 pahare pe zi cu fiecare masă principală = 1,5 litri
2 . Acordați atenție cantităților Legume, salată, fructe Fidea, orez, cartofi, mămăligă, pâine Carne, pește, ouă, brânză, leguminoase Desert porție mare porție medie Sfatul nostru scoate doar porții mici în farfurie o dată pe zi
3 . 4 Bea pe tot parcursul zilei Sfatul nostru bea 8 pahare în fiecare zi Apa este bună pentru sete, ceai neîndulcit, suc de fructe diluat Rău pentru sete: Coca Cola, Aranciata, limonadă conțin mult zahăr 1 cutie de Coca Cola = 7 lingurițe de zahăr L
4. Mănâncă cu toate simțurile Este moale sau greu? Cum este forma și culoarea? Care este mirosul? Ce gust are? Cum se simte în gură?
. 6 5. A face bine. stai la o masă fixă mănâncă încet mestecă bine între ia o înghițitură de apă nu te uita la televizor în același timp încetează să mănânci când ești plin
. 6. Mănâncă și bea de 5 ori pe zi Mic dejun Pâine din cereale integrale cu unt, gem, ogurt cu miere cu muesli Lapte, ceai care îți dă energie!
6 . 6 Mănâncă și bea de 5 ori pe zi Gustare de dimineață Fructe, băutură Așa te umpli cu vitamine! 10
. Prânzul De exemplu: salată, pește, garnituri de legume și cartofi, apă Sfatul nostru are o porție de salată ca platou! Are gust bun și dă putere! 11
6 . 6 Mănâncă și bea de 5 ori pe zi Gustare după-amiază oghurt, fructe, băuturi Bine pentru rezistență! Al 12-lea
. Cina De exemplu: risotto de legume cu brânză, fructe, apă. Mesele ușoare aduc un somn bun! 13
Mâncați cu conținut scăzut de grăsimi. 7 Unt de lapte integral, oghurt Gorgonzola, cârnați de șuncă Brie, mortadela, salam, slănină Wienerschnitzel L cu cartofi prăjiți ciocolată tartinată Cremă înghețată vanilie, înghețată stracciatella, înghețată de ciocolată Sfatul nostru mai puțin! L L 14
. Brânză cu caș cu conținut scăzut de grăsimi Unt cu lapte degresat (1,5% grăsime) iaurt degresat (0,1% grăsime) brânză slabă semi-tare Șuncă de curcan, șuncă gătită fără jantă de grăsime Șnițel natural cu salată de cartofi Dulceață de castane Tort cu fructe de biscuiți Înghețată de fructe Sfatul nostru mai mult 15
8 . Evitați zahărul 8 Ciocolată, biscuiți cu bomboane, iaurt cu fructe, ketchup, aranciata, coca cola, limonadă, ceai cu zahăr sau miere L Sfatul nostru mai puțin! L L 16
. Pâine cu mere Iaurt natural cu fructe Muștar Suc de fructe diluat Ceai neîndulcit Sfatul nostru Mai mult! 17
. 9. În fiecare zi mișcă-te rapid mergând cu bicicleta urcând scări înot drumeții gimnastică Sfatul nostru Găsește pe cineva care să te însoțească. Este mai distractiv ca un cuplu! 18
10. Ferește-te de obezitate Obține ajutor profesional de la un medic, nutriționist, psiholog, supraveghetor. Sfatul nostru Evită dietele de înfometare și dietele de slăbire. Sunteți un pericol pentru sănătate! 19
Participanții la un curs despre alimentație sănătoasă cu autorii 20
Adrese importante pentru Lebenshilfe Südtirol/People First 39100 Bozen, Galileo-Galilei-Straße 4/c Tel. 0471 062501, [email protected] infes - Punct de informare pentru tulburări de alimentație 39100 Bozen, Sernesistraße 10 Tel. 0471 970039, info @ infes-infda .it Serviciu psihologic 39100 Bozen, Galileo-Galilei-Straße 2 Tel. 0471 270115 39012 Meran, Rossinistraße 1 Tel. 0473 251000 39042 Brixen, Dantestraße 51 Tel. 0472 813100 39031 Bruneck, Andreas-Hofer-Straße 25 Tel. 0474 586220 Dietetică și nutriție clinică Companii sanitare Bozen, Brixen, Bruneck, Meran 21
O recomandare de carte Cartea de bucate „Gătit după imagini” nu se adresează doar persoanelor cu dizabilități, ci și tinerilor și copiilor care se află la aragaz pentru prima dată și care știu să înceapă cu imagini și simboluri mai mult decât instrucțiunile obișnuite. Cartea poate fi comandată de la Lebenshilfe (adresa vezi pagina 21) sau în orice librărie. Gătit după imagini Rețete simple cu fotografii și simboluri Autori: Karin Longariva, Renate Mair și Ruth amnik Ediția RAETIA 22
2006 Editura: Lebenshilfe Südtirol infes - Punct de informare pentru tulburări de alimentație Serviciu psihologic - Bolzano Fotografii: Dr. Ivonne Daurù și Augustin Ochsenreiter, ilustrații cu imagini de copertă: Hannes Pasqualini, Bozen Aspect: Hermann Battisti, Bozen Preimprimare: Typoplus, Frangart Tipărire: Druckstudio Leo, Frangart
Mănâncă sănătos zi de zi Un ghid de la Lebenshilfe, infes și Serviciul Psihologic Bolzano