Echilibrul metabolic Sângele este cheia unei figuri de vis

Noua dietă de tendință

„Echilibrul metabolic”: Sângele este cheia figurii visate?

06/10/2011, 09:04 | | dapd

Echilibrul metabolic: sângele trebuie să ofere informații despre ceea ce corpul poate tolera. (Foto: imago)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Vara este chiar după colț și odată cu ea sezonul bikinilor. Câteva kilograme trebuie pierdute rapid pentru a garanta aspectul perfect pe plajă. Noua dietă de tendință „Echilibrul metabolic” promite ajutor și se bazează pe un plan de nutriție personalizat, în funcție de metabolismul respectiv. Valorile proprii de sânge sunt presupuse cheia figurii visului. Lire sterline scad, dar conceptul este încă controversat.

Concept de dietă scumpă

De ce cel care vrea să slăbească ar trebui să ajungă la destinație cu mozzarella și mango, celălalt cu brânză de vaci și kiwi, rămâne un secret comercial. Este clar doar că dieta câștigă din ce în ce mai mulți fani, este într-adevăr scumpă și este extrem de controversată. Experții consideră că conceptul este nesustenabil din punct de vedere științific. Persoanele care doresc să slăbească plătesc de la 300 de euro în sus pentru a lua parte la dieta de slăbire, care, conform auto-promovării, a fost „dezvoltată de medici și nutriționiști”. Îngrijirea pe termen lung - de obicei de la un nutriționist - costă rapid 800 de euro și mai mult.

Chestionar și extragere de sânge

Începe cu un chestionar despre preferințele personale de alimentație. Apoi se extrage sânge. Un laborator contractat de furnizorul de echilibru metabolic evaluează în jur de 35 de parametri, de la enzimele hepatice la valorile lipidelor din calciu și din sânge. Pentru banii lor, participantul primește apoi o mulțime de reguli alimentare stricte, de exemplu, mănâncă doar trei mese pe zi, începe întotdeauna cu proteine, fructe doar pentru desert, ia o pauză de cinci ore, nu mănâncă nimic după ora 21 și bea multă apă. Accentul este pus pe o listă de alimente „permise” care se presupune că sunt selectate pe baza propriului metabolism.

Experții sunt nedumeritori asupra conceptului

Modul în care sângele determină în cele din urmă planul nutrițional este un secret atent păzit. Nici măcar supraveghetorii nu știu mai multe despre asta. Pentru Hannelore Daniel, profesor de fiziologie nutrițională la Universitatea Tehnică din München, conceptul nu este în niciun caz dovedit științific, așa cum susțin furnizorii. Succesul dovedește că furnizorii au dreptate, spune cercetătorul, care investighează legăturile dintre „sistemul metabolic”, adică metabolismul și nutriția de ani de zile. Cu toate acestea, „nu pot înțelege”, spune ea, „nu pot înțelege cum ar trebui să funcționeze pierderea în greutate cu această dietă”. Metabolomica încă tânără a zonei de cercetare este încă la început - chiar dacă există din ce în ce mai multe dovezi că fiecare persoană digeră și folosește alimentele în mod individual. Calea către planurile de nutriție personală este încă foarte lungă. "Sunt destul de sigur că nu există niciun coleg în acest domeniu sau în domenii conexe din lume care să poată explica această dietă", este convins Daniel.

O dietă slabă lasă kilogramele să se varsă

Avocații consumatorilor consideră, de asemenea, că dieta costisitoare a modei este îndoielnică. Și marketingul pentru pseudo-științifice: Nu este de mirare că pierzi în greutate, spune Martin Hofmeister, expert în nutriție la Bavarian Consumer Center. Dacă participați, veți mânca doar puțină grăsime și carbohidrați, dar multe proteine și legume. „Aceasta este practic o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un meniu foarte restrâns, casta este o necesitate”, subliniază expertul. Este orice, în afară de un miracol, că kilogramele au căzut cu atât de puține calorii.

Riscul efectului de yo-yo

Modul în care funcționează „echilibrul metabolic” pare să fie irelevant pentru mulți oameni care doresc să slăbească. Conceptul, învăluit în mister, este în plină expansiune și interesul este imens, relatează Hofmeister. Licențele ar fi vândute în multe țări din întreaga lume. Cei care cheltuiesc o mulțime de bani pe acesta, evident, au suficientă autodisciplină pentru a rămâne cel puțin o vreme la planul strict. Principalul lucru este că te face subțire. „Efectul yo-yo este aproape deja programat”, știe Hofmeister din experiență. Doar foarte puțini ar putea susține o dietă puțin variată de 1.000 până la 1.500 de kilocalorii pe zi pe termen lung.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.