Echivalența dintre zahărul tradițional pudră și Stevia

Întrebare: Echivalența dintre zahărul pudră tradițional și Stevia

6 răspuns (uri)

Buna ziua. Pulberea albă de stevie are de 100 până la 300 de ori mai multă dulceață decât zahărul alb, iar stevia pudră verde are de 10 până la 15 ori mai multă putere de îndulcire decât zahărul alb. Pentru a avea un tabel de echivalență între zahăr și stevia, consult următorul site: http // www.autourdunaturel.com, în secțiunea „rețete” de la pagina 6. Faceți o descoperire bună.

echivalența

Vă mulțumesc tuturor celor care v-ați chinuit să răspundeți la întrebarea mea cu privire la echivalentele de zahăr pudră de Stevia.
Cu toate acestea, există un lucru mic care mă îngrijorează, chantal_d2014_1 mi-a spus că 2g de Stevia corespundeau 100g de zahăr. Dar Emma86 are o altă părere, o citez:
1 linguriță de nivel (1,5 gr) de stevia înlocuiește 400-450 gr zahăr alb.,
Deci, care este mai corect în opinia dumneavoastră ?