Ecodemy Vegan Nutrition Advice in Distance Distance (Interview)

De Laura Merten Actualizat: 29 iunie 2020

distance

A ajuta oamenii este unul dintre cele mai bune lucruri din viață. Sau? Mai ales când vine vorba de subiecte precum nutriția, care au cu adevărat un impact mare asupra vieții. Poate că ai căutat o persoană competentă care sfaturi nutriționale vegane promoții. Și poate v-ați gândit deja să faceți chiar voi o ucenicie în acest domeniu?

În septembrie anul trecut, eu și Jan am organizat un eveniment la Berlin cu Jasper Caven (Veni Vidi Vegan). Există i.a. Lisa-Michelle Dietz a susținut o discuție despre nutriția vegană. Apoi am intrat în conversație cu ea și ea ne-a povestit despre proiectul ei. Proiectul are acum un nume: Ecodemia.

Deoarece am găsit ideea din spatele formării atât de grozavă (la urma urmei, studiem noiși cotrofologia), am făcut un interviu cu Dominik Grimm de la Ecodemy pentru a vă prezenta acest proiect mai detaliat. Pentru că suntem de părere că ar trebui să existe mai mulți oameni care să transmită altora cunoștințe bine întemeiate.

Sfaturi nutriționale vegane - interviul

Spune-mi un pic despre tine. Cine se află în spatele ideii de învățare la distanță pentru sfaturi nutriționale vegane și de când este disponibilă această opțiune?

Ideea învățării la distanță a apărut la începutul anului 2016. Lisa-Michelle Dietz, biologul nostru molecular și nutriționist, și eu ne-am întâlnit la un târg pentru prima dată după o lungă perioadă de cunoștințe online și am fost de acord: Suntem total pe aceeași lungime de undă și trebuie să abordeze absolut un proiect comun.

În acel moment nu știam exact care ar trebui să fie. Ideea de a mă antrena pentru a deveni nutriționist vegan mi-a venit într-o atmosferă relaxată în vacanță - acolo de obicei aveți cele mai bune idei. La scurt timp i-am spus Lisei despre asta și a fost imediat legată de proiect. Dar am știut, de asemenea, că acest lucru este atât de mare încât nu poate fi implementat singur (retrospectiv, totuși, am descoperit că este mult mai mare decât credeam la acea vreme).

Philipp Wiebe, prietenul meu, este inginer de sisteme și dezvoltator web, deci exact omul potrivit pentru a programa platforma online necesară. A patra persoană la bord este Isabel Bernhauser, nutriționistă (M.Sc.). Am cunoscut-o pe Isabel după unul dintre webinarurile mele de atunci și am fost foarte impresionată de ea, așa că am întrebat-o dacă ar dori să lucreze și la proiect.
Așadar, am fost în total patru persoane care au lucrat cu pasiune la acest proiect pentru tot anul trecut, cu scopul de a fi la început la 01.01.2017. Și chiar am făcut-o!

Îmi pot imagina asta. Dar este minunat că ai reușit încă! Care au fost, în general, motivele dvs. de a oferi ecodemia?

Suntem toți patru idealiști și suntem vegani de mult timp. În plus, trei dintre noi lucrăm în sectorul nutriției de ceva timp și am transmis experiența și expertiza lor altor persoane în diferite moduri. Așa că a venit timpul să o ducem la un nou nivel. Am vrut să proiectăm o educație care să ofere oamenilor cunoștințe aprofundate. Acest lucru ar trebui apoi transmis altora prin sfaturi nutriționale vegane.

Trei lucruri au fost deosebit de importante pentru noi: domeniul de aplicare, actualitatea și munca științifică. Am încercat o varietate de diete dietetice de învățare la distanță în scopul testării și am fost cu adevărat dezamăgiți. Unele dintre scenarii și cunoștințele pe care le conțin erau vechi de peste 15 ani.
Alte cursuri de învățare la distanță erau mai susceptibile de a fi văzute ca un seminar introductiv, dar nu ca formare. Lungimea scenariilor a fost parțial o glumă cu 450 de pagini - în prezent avem peste 1.200 de pagini care sunt în continuă dezvoltare. De asemenea, nu a existat nici un curs de învățare la distanță care să ofere și videoclipuri, dintre care în prezent avem peste 100.

Un alt punct a fost că în alte cursuri de învățare la distanță s-a transmis conținut, dar nu s-a acordat niciun sprijin ulterior. Vrem să aducem dieta vegană mai mult în mijlocul societății, așa că avem mai multe proiecte planificate pentru 2017/18 pentru a face exact asta cu nutriționiștii vegani instruiți!

Sună foarte interesant în orice caz, aștept cu nerăbdare proiecte viitoare! Învățarea la distanță este aprobată de stat. Au existat probleme sau a fost aprobat direct? Tendința vegană devine în mod evident din ce în ce mai cunoscută, iar ideea ta vine la îndemână.

În ceea ce privește ideea sau învățarea la distanță, cu siguranță! Acest lucru este incredibil de solicitat. Avem peste 300 de studenți entuziaști la bord în termen de 3 luni, care în curând vor ajuta cu sârguință să transmită dieta vegană multor oameni și să-i sfătuiască.

În plus, au existat de fapt unele provocări de admitere. Cursurile de formare aprobate de Agenția Centrală de Stat pentru Învățare la Distanță sunt evaluate de „evaluatori experți independenți”. Probabil că nu trebuie să spun multe altele în afară de faptul că ne-a costat ceva timp și nervi. Pe lângă zeci de pagini pentru cererea inițială de aprobare, am primit la fel de multe pagini de comentarii. Dar până la urmă am reușit să stăpânim și asta și după o lungă birocrație am fost în cele din urmă aprobați de stat.

Îmi pot imagina că așa ceva costă foarte mulți nervi, dar mereu merită retrospectiv. Cu ce ​​conținut vă ocupați în diversele module de la Ecodemy? Există o educație generală de bază în afara veganismului?

Temele din instruire includ:

  • Istoria dezvoltării alimentelor persoanei
  • Principiile dietei vegane
  • Bazele sfaturilor nutriționale
  • Nutrienții și funcțiile acestora
  • nutrienți potențial critici într-o dietă vegană
  • Digestia și metabolismul oamenilor
  • Alimentară
  • Grupuri alimentare într-o dietă vegană
  • Dieta și echilibrul acido-bazic, greutatea corporală și dieta
  • Boli care pot fi influențate de nutriție
  • Nutriția vegană în diferite faze ale vieții

În plus, predăm apoi părților mișcarea, relaxarea și meditația. Prin urmare, instruirea include și formarea de bază și nu este necesară formarea de bază suplimentară.

Conținutul sună foarte interesant și variat. De fapt, trebuie să îndepliniți anumite cerințe, de ex. ați finalizat deja un alt antrenament în acest domeniu sau oricine poate face acest antrenament pentru sfaturi nutriționale vegane?

Cursul de învățare la distanță se adresează în primul rând persoanelor care sunt interesate să își desfășoare activitatea pe cont propriu în calitate de consilier nutrițional vegan și/sau ca furnizor de cursuri și aplicații în domeniul nutriției vegane.

Vă recomandăm certificatul de absolvire a școlii medii. Nu sunt necesare cunoștințe speciale anterioare pentru acest antrenament. Cu toate acestea, ne asumăm un mare interes pentru subiectele științifice și medicale, precum și voința de a aborda problema în profunzime.

Astfel, instruirea este, în principiu, deschisă și disponibilă pentru toți cei care - poate doar pentru ei înșiși - ar dori să se ocupe intens cu tema nutriției vegane pe bază științifică.

Deci, formarea are loc prin învățare la distanță, nu? Cum este structurat conținutul exact?

Structura rezultă din ordinea subiectelor menționate mai sus. Așadar, există un total de 15 capitole cu peste 100 de lecții, al căror conținut este transmis prin scripturi și videoclipuri de curs. Fiecare capitol se încheie cu un test cu alegeri multiple, iar examenul final trebuie scris într-un text continuu.

Conținutul este o parte a instruirii. Cealaltă parte este comunitatea noastră extinsă cu posibilitatea de a forma grupuri de învățare și de lucru. Există, de asemenea, așa-numitele grupuri regionale pentru fiecare stat federal, din care vom implementa și proiecte locale în viitor pentru a răspândi cât mai bine dieta vegană. În comunitate există, de asemenea, un forum în care se pot ajuta reciproc și pot fi adresate întrebări profesorilor.

Am oferit totul pentru a ne asigura că putem oferi învățământ la distanță complet fără nicio fază de participare. Asta înseamnă că poate fi completat de oriunde. Acum avem niște studenți care călătoresc mult sau trăiesc departe în afara Germaniei. Pentru noi a fost pur și simplu important să dezvoltăm instruire inovatoare care poate fi finalizată nu doar cu jumătate de normă, ci și complet independentă de locație.

Pentru mulți acest punct este cu siguranță un argument decisiv!
Nu în ultimul rând pentru toate părțile interesate: Ce avantaje oferă ecodemia în comparație cu alte cursuri de formare în nutriționist sau practicieni alternativi?

Nu în ultimul rând, încerc să o mențin foarte scurtă: majoritatea cursurilor de formare în nutriționist la distanță sunt orientate în primul rând către mâncarea mixtă și, în al doilea rând, unul dintre numeroasele „produse” pe care institutele le oferă. Într-o pregătire pentru practicieni non-medici sau în materialul de pregătire pentru examenul medical, nutriția joacă un rol destul de subordonat. Dieta vegană este punctul central al antrenamentului nostru și pentru noi instruirea nu este un „produs”, ci un mijloc către un scop în care toată pasiunea noastră curge în fiecare zi: prin sfaturi despre dieta vegană, nutriție vegană pe bază științifică В către alții Transmiterea oamenilor pentru a ajuta oamenii, animalele și mediul înconjurător - sindromul idealist clasic.

Dacă aveți acum chef de sfaturi nutriționale vegane, atunci aruncați o privire la Ecodemy, acolo veți găsi toate informațiile suplimentare рџ ™ ‚

Sper că ți-a plăcut interviul. Dacă doriți mai multe interviuri, vă rugăm să o scrieți în comentarii sau prin e-mail la [email protected]

* Folosim linkuri afiliate către Amazon. Dacă cumpărați folosind aceste link-uri, puteți susține munca noastră fără costuri suplimentare. Mulțumiri!