Ecospirulina ® - calitate
CALITATEA ALIMENTELOR ESTE PRINCIPALA NOSTRU PREOCUPARE.
Nicolas, fondatorul Ecospirulina, este obsedat de calitate, deoarece are o diplomă și o experiență în industria alimentară.
Microalgele sunt consumate pentru contribuția lor la nutrienții esențiali; ceea ce este mai puțin decât să le respectăm integritatea nutrițională?
Se cultivă cu apă; chiar le pasă tuturor producătorilor de calitatea apei folosite, de mediul de producție, de materialele folosite? Pentru a nu exista contaminare externă a mediului nutritiv (praf, dioxine, insecte etc.), astfel încât să nu existe nanoparticule în produsul final, astfel încât să se poată bucura de un aliment pur și sănătos
La Ecospirulina, DA, avem grijă de produs până în cele mai mici detalii.
Am investit într-un instrument de producție cu cea mai recentă tehnologie și toate metodele de cultivare sunt certificate conform sistemului de calitate appcc. Ecospirulina este prima companie din Spania care a introdus acest sistem de calitate pentru producerea spirulinei. Este verificat de 5 ori pe an de către un inspector de sănătate spaniol. Suntem bucuroși să spunem că la fiecare inspecție rapoartele sunt perfecte.
Toate materialele de cultură selectate sunt potrivite pentru contactul cu alimentele. De exemplu, bazinele suplimentare sunt realizate din materiale pentru apa potabilă. În producția industrială, acest material este înlocuit cu ciment.
Analizele microbiologice și ale metalelor grele sunt efectuate sistematic pentru a asigura siguranța produsului.
Lucrăm cu loturi mici de producție pentru a asigura în permanență prospețimea maximă a produsului. Acest lucru permite consumatorului să se bucure de concentrația maximă de nutrienți esențiali. Descriem timpii procesului de la cultivare la consum în această schemă: „Timpii de tranzit”.
Având în vedere acest lucru, alegem un pachet ecologic și ermetic. Păstrează prospețimea produsului și proprietățile sale nutritive.
La Ecospirulina, suntem preocupați în primul rând de calitatea alimentelor care ajung la noi. De aceea ne străduim să asigurăm cel mai înalt nivel de transparență și informații despre produsele oferite. Dacă aveți întrebări sau sugestii cu privire la conținutul acestei pagini, nu ezitați să ne contactați (info @ ecospirulina (punct) com), vom fi bucuroși să schimbăm informații.
CUM GĂSEȘTI CEL MAI BUN SPIRULINA
Deoarece ați decis să lăsați corpul să beneficieze de proprietățile spirulinei, ar trebui să apreciați calitatea înaltă. Cu toate acestea, nu orice furnizor de pe piață poate garanta acest lucru. Mai jos este un mic ghid pentru a vă ajuta să faceți cea mai bună alegere:
CULOARE:
Spirulina ar trebui să fie de un verde închis intens. Acest lucru arată că produsul nu este oxidat în aer. Dacă produsul intră în contact cu aerul, culoarea verde a clorofilei se estompează.
PARFUM ȘI GUST:
Mirosul servește drept indice de calitate pentru Spirulina: un miros puternic se poate datora oxidării puternice. Aceasta vine de obicei sub formă de pulbere. Spirulina de înaltă calitate are un miros și un gust blând. Cu spirulina de înaltă calitate, vă veți bucura de „gustul clorofilei” sănătos greu de descris.
ORIGINE:
Originea spirulinei dezvăluie multe, inclusiv țara de producție. Cu cât este mai aproape de locul în care locuiți, cu atât sunt generate mai puține emisii în timpul transportului. Metoda de producție: organică sau industrială. Condițiile de creștere: este locul de cultivare fără poluare? Cultivarea se face într-un mod igienic. Cum este calitatea apei? Ce fel de tulpină este utilizată pentru spirulina cultivată? Trunchiul trebuie să fie pur fără a fi combinat cu alte alge sau microorganisme.
PURITATE:
În calitate de consumator, trebuie să acordați atenție greutății comprimatelor (300 mg, 400 mg, 500 mg) și cantității. Uneori, spirulina de calitate scăzută în tablete se vinde la un preț prea mare.
Puritatea spirulinei este un factor important. 99% dintre furnizori îmbogățesc comprimatele cu aditivi. Proporția de aditivi chimici poate varia. Cu cât sunt mai mulți aditivi, cu atât mai puțină spirulină. Acest lucru poate avea un impact major asupra prețului. Cu toate acestea, furnizorii organici nu folosesc de obicei aditivi. Datorită uscării ușoare, calitatea spirulinei nu este afectată aici, astfel încât polizaharidele sale esențiale sunt păstrate. În acest fel, comprimatele rămân lipsite de aditivi. Acest avantaj al purității este posibil prin uscarea spirulinei la temperaturi scăzute.
MEDIU NUTRIENT:
Apa în care crește spirulina joacă un rol decisiv în asigurarea calității optime a produsului final. Acest lucru necesită apă pură, filtrată corespunzător, ai cărei parametri sunt verificați în mod regulat. Dacă apa este contaminată, la fel și spirulina. Spirulina cultivată în apa de mare poate conține iod, care poate fi o problemă de sănătate pentru persoanele cu hipertiroidism. În plus, spirulina cultivată în apa de mare trebuie curățată temeinic pentru a elimina alte microorganisme. Cu toate acestea, acest proces reduce bogăția nutrițională a spirulinei.
CERTIFICAT DE ANALIZĂ:
Analiza spirulinei disponibile în comerț ar trebui să fie disponibilă la cerere. De exemplu, puteți vedea dacă sunt contaminate bacterian, dacă conțin metale grele etc.
METODA DE CRESCERE:
- Infrastructura în care se produce spirulina influențează calitatea acesteia. Există o diferență între cultivarea în aer liber și cultivarea în zone protejate precum sere sau fotobioreactoare. Poluarea aerului joacă un rol atunci când crește în iazurile în aer liber. Faptul că furanul și dioxinele pot prezenta un risc serios în anumite regiuni doar prin precipitații nu este adesea menționat. În plus, iazurile în aer liber nu sunt protejate de insecte sau păsări. Sustenabilitatea creșterii spirulinei ar trebui, de asemenea, subliniată. Dacă mediul de creștere este reciclat, se pierd foarte puțini nutrienți și nu se eliberează reziduuri în mediu. Aceasta înseamnă că contaminarea spirulinei este aproape zero.
DEMONTAREA:
Degradarea biologică face posibilă refolosirea mediului nutritiv aproape complet: spirulina este filtrată și mediul nutritiv este extras pentru cultivarea viitoare. În cultivarea industrială, spirulina este adesea uscată împreună cu mediul nutritiv. Acest lucru duce la un consum mai mare de energie și materii prime, precum și la proporții mari de săruri și alte microorganisme uscate în produsul final, dacă nu este curățat în prealabil. Cu toate acestea, substanțe nutritive importante pot fi pierdute în acest proces. Cu această metodă de uscare industrială, un singur produs poate fi produs sub formă de pulbere (uscare prin pulverizare).
PRELUCRARE:
Unul dintre cei mai importanți factori atunci când vă alegeți spirulina este metoda de uscare. Datorită cantităților mari de procesare, uscarea industrială are loc în uscătoarele cu pulverizare la temperaturi ridicate de până la 180 ° C. În timpul acestui proces, majoritatea micronutrienților susceptibili se pierd parțial prin supraîncălzire. Acestea includ vitamine, pigmenți și enzime (SOD).
Cu toate acestea, în majoritatea producțiilor organice acestea sunt conservate în spirulină prin uscare ușoară la 40 ° C.
FORMA DE CONSUM:
Spirulina poate fi produsă numai sub formă de granule/pene, dacă este produsă manual - dovada superiorității acestei metode de procesare. Prelucrarea pulberii este o condiție prealabilă atât pentru pulbere, cât și pentru tablete. Cu toate acestea, datorită ruperii celulelor la temperaturi ridicate, poate apărea oxidarea în aer.
PROTECTIA MEDIULUI
Spirulina în creștere necesită foarte puține resurse energetice și materii prime. Pentru comparație: Pentru a produce aceeași cantitate de proteine în soia, este necesar de 30 de ori mai mult spațiu și de 3 ori mai multă apă decât în spirulină. În acest sens, spirulina este probabil cea mai eficientă cultură. Reciclarea mediului nutritiv, utilizarea energiilor regenerabile, renunțarea la erbicide, pesticide etc. fac cultivarea spirulinei extrem de durabilă. Aerul pe care îl respirăm astăzi se datorează activității fotosintetice a cianobacteriilor, același gen de plante ca spirulina. Din aceste motive, atunci când este cultivat local, este cultura ideală!
PREȚ:
Și în acest caz, calitatea și prețul sunt strâns legate: un preț foarte ieftin este cu siguranță o producție industrială cu conținut redus de nutrienți. Datorită procesului de uscare supraîncălzit, micronutrienții valoroși lipsesc aici. Pentru a reduce conținutul pur de spirulină și prețul produsului final, se adaugă adesea aditivi. De asemenea, se adaugă substanțe chimice pentru a putea presa comprimatele de spirulină. Cu toate acestea, dacă este spirulină de înaltă calitate, nu este necesar niciun agent de aglomerare. De obicei, cantitatea naturală de polizaharide este suficientă pentru a face comprimate fără substanțe chimice. Cu toate acestea, acestea se pierd prin uscare industrială supraîncălzită.
Atenţie! Bogăția extraordinară de substanțe nutritive din acest superaliment cu micronutrienții săi, cum ar fi piocianina, beta-carotenul, zeaxantina etc., poate fi pierdută sub formă de pulbere înainte ca spirulina să fie comercializată. Aproape nu mai rămâne nimic din conținutul bogat de nutrienți .
Dacă prețul este foarte mare, este cu siguranță o strategie de marketing pură care nu ține cont de sănătatea ta.