EDP ​​Nutrition - Etapa de referință în lumea nutriției

Etichetare

Logourile de tip semafor unic sau mai multe ar fi mai potrivite pentru a educa persoanele cu sau cu risc de boli nutriționale cronice despre beneficiile unei alimentații sănătoase. Aceasta este ceea ce dezvăluie rezultatele studiului francez NutriNet-Santé și publicat în revista Plos One pe 12 martie 2014.

lumea

Un studiu american anterior a arătat deja că etichetarea nutrițională sub formă de semafor a încurajat consumatorii să fie mai preocupați de sănătatea lor și să promoveze achiziționarea de alimente sănătoase (cf. Informații nutriționale Etichetarea nutrițională a tipului de semafor promovează cumpărături mai sănătoase ). Aceste noi rezultate indică faptul că înțelegerea și acceptabilitatea logo-urilor ar fi diferite în funcție de comportamentele alimentare și de sănătatea oamenilor.

Datele se referă la 28.952 de adulți care participă la cohorta NutriNet-Santé. Autorii au măsurat percepția logo-urilor folosind indicatori de înțelegere și acceptabilitate pe etichetare simplă (validare verde, logo-ul Programului Național de Nutriție și Sănătate (PNNS) sau un logo de incendiu simplu) sau etichetare mai detaliată (semafor multiplu sau logo cu un gradient de culori situat pe pachetele meselor preparate). Aporturile alimentare au fost înregistrate de trei ori pe zi.