Educația nutrițională în practică - BZfE
(BZfE) - O dietă bine echilibrată este o contribuție importantă la un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, ultimii cincizeci de ani în această zonă s-au caracterizat prin faptul că oamenii au mâncat prea nesănătos în general. Nu sunt suficiente componente alimentare importante - cum ar fi proteinele - și prea puține alimente sănătoase - cum ar fi fructele și legumele. Și, în același timp, era prea mult zahăr și grăsimi în mese. Acest lucru a fost însoțit de efectele secundare binecunoscute ale sănătății: boli cardiovasculare, diabet și obezitate.
Din câte se știe. Dar de ce nu face atât de mult cât ar fi de dorit? Universitatea olandeză din Wageningen a ajuns la baza acestei întrebări și a aflat că operațiile medicilor ar trebui, printre altele, să fie locuri de educație nutrițională. Profesorul Gerd Jan Hiddink a declarat că acest lucru nu este cazul. Ca parte a unui studiu, el i-a întrebat pe absolvenții școlilor medicale cum le merge cunoștințele nutriționale. El a găsit rezultatul îngrijorător, având în vedere 11 milioane de decese la nivel mondial, care ar putea fi legate de dietele sărace.
Studenții intervievați au confirmat că nu au suficiente cunoștințe nutriționale și abilități pentru a încuraja cu adevărat pacienții să-și schimbe comportamentul. Deoarece studiile medicale sunt deja supraîncărcate cu o mulțime de subiecte, oamenii de știință cer un angajament obligatoriu din partea instituțiilor implicate: transmiterea de cunoștințe pe tema nutriției nu este doar obligatorie, ci și mult mai detaliată și trebuie încorporată în programa.
Deci, acolo unde trebuie transmise o mulțime de cunoștințe medicale importante, nutriția rămâne în urmă. Prin urmare, trebuie să se ajungă la un consens asupra conținutului, astfel încât absolvenții să poată trece la un nivel similar de cunoștințe, a spus profesorul emerit. Mai presus de toate, acest lucru ar trebui să contribuie la asigurarea faptului că o educație nutrițională bună poate fi folosită și ca factor important pentru recuperare în viitor.