Educație terapeutică Dieta
Funcționarea deficitară a rinichilor provoacă o acumulare de deșeuri în organism: uree, creatinină, potasiu, fosfor. Tratamentul cu hemodializă permite o dietă mai variată și mai bogată în proteine animale (carne, pește, ouă) decât este posibil în stadiul pre-dialitic. Pe de altă parte, cantitatea zilnică de urină va fi redusă sau chiar zero.
Cu toate acestea, trebuie respectate unele reguli de siguranță.
Dieta trebuie echilibrată cu un aport de:
- - Proteine cu valoare energetică bună (ouă, carne, pește)
- - Paste
- - Orez
- - Grăsimi (prefer uleiul de măsline)
- - Legume
- - Fructe
- - Lactate
- - Apă și sare
Între fiecare ședință de hemodializă, apa și sarea se acumulează și duc la creșterea în greutate. Nu este rezonabil să câștigi mai mult de 500g pe zi, deci restricționează consumul de lichide și sare.
Apa este asigurată de băuturi (cafea, ceai, ceai de plante) și alimente (supe, iaurturi, fructe, legume). Pentru a reduce setea, puteți bea în cantități mici distribuite pe parcursul zilei.
Aportul de sare ar trebui să fie limitat, deoarece prea mult sodiu crește tensiunea arterială și vă face să vă simțiți sete. Sodiul este asigurat prin gătirea și condimentarea sării, dar și prin sarea care se găsește în alimentele în sine. Nu folosiți niciodată săruri dietetice care sunt foarte bogate în potasiu.