Efect de ghimbir confitat, aplicare și rețetă

12 octombrie 2018 de Charlott Morling Categorii: Nutriție

O gustare dulce pentru fanii ghimbirului: puteți face ghimbir confiat singur acasă. Ai nevoie doar de mult timp și mult zahăr. Până acum ar trebui să fie clar că ghimbirul confitat nu este foarte sănătos.

Tuberculul sănătos are multe efecte pozitive.
(Foto: CC0/Pixabay/KRiemer)

ghimbir este cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare. Este considerat un ingredient la fel de sănătos și gustos în numeroase rețete, cum ar fi Limonadă de ghimbir, Sirop de ghimbir sau Ulei de ghimbir. Puteți folosi și ghimbir Răceală sau folosiți boala de călătorie.

Dacă aveți bomboane de ghimbir, o puteți face așa face durabil și ia unul gustare delicioasă. Pentru că este un lucru mai presus de toate: dulce. Nu ar trebui să rămână mult din numeroasele ingrediente sănătoase din ghimbir. Pentru că se gătește iar și iar peste câteva zile. De aceea, amintiți-vă că aduceți puțină răbdare sau a noastră Varianta rapidă ar trebui să încerce în partea de jos.

Vă vom arăta cum să murati ghimbirul. Deoarece nu puteți face sushi cu ușurință singur, ci și ghimbir sushi potrivit ...

Ghimbir confitat: gustare practică și gustoasă

Ghimbirul confitat nu este doar o gustare delicioasă. Poți cu el Răceală și mănâncă-l în călătorii lungi cu mașina, deoarece ghimbirul ajută împotriva Rău de călătorie și Rău de mare. După mese bogate în grăsimi și grele, ghimbirul vă ajută Pentru a calma stomacul. Cu toate acestea, nu este clar câte dintre substanțele benefice sunt încă în ghimbir confitat după fierberea frecventă.

Ghimbirul confitat este unul ideal Însoțitor pentru excursii și drumeții. Este o alternativă excelentă la dulciurile tradiționale, deoarece constă doar din patru ingrediente. În comparație cu produsele de cofetărie terminate, aici faceți fără toți aditivii.

Rețineți că utilizați ghimbir confitat mananca cu moderatie ar trebui să. Deși ghimbirul este foarte sănătos, versiunea confiată are un conținut ridicat de zahăr - mai mult decât ar trebui să mâncați în mod normal.

A face singur ghimbir confitat: ingrediente

Vă recomandăm cu tărie să puneți ghimbir și lămâie Calitate organică și dacă este posibil din regiune sau asta cultivare proprie a dobândi. În acest fel, evitați pesticidele inutile, rutele de transport inutile și economisiți CO2. Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

500g ghimbir
750g zahăr
2l apă
o lamaie

Ceaiul de ghimbir este ușor de făcut. Efectul său pozitiv asupra răcelilor, bolilor de călătorie, migrenelor și problemelor digestive face ca ghimbirul să devină versatil ...

Faceți singur ghimbir confitat: ziua 1

Cel mai bine este să pregătiți ghimbirul confiat în patru zile consecutive (sau utilizați opțiunea noastră rapidă de mai jos). La ziua 1 faci asta:

Curățați ghimbirul.
Folosiți un cuțit ascuțit pentru al tăia în benzi subțiri sau cuburi.
Pune ghimbirul într-o cratiță și acoperă ghimbirul cu apă.
Aduceți apa la fierbere, apoi reduceți focul.
Lăsați ghimbirul să fiarbă timp de 15-25 de minute, până se înmoaie.
Acum adăugați 150g zahăr în oală.
Aduceți din nou ghimbirul la fiert, apoi reduceți focul.
Acum lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Se amestecă ocazional.
Scoateți oala de pe aragaz și acoperiți-o.
Lăsați ghimbirul să se absoarbă timp de 12 până la 24 de ore.

Continuă așa în ziua 2

Puneți oala cu ghimbir înapoi pe aragaz și lăsați-o să fiarbă la foc mic timp de 10 până la 15 minute.
Între timp, tăiați lămâia felii.
Acum adaugă încă 150g zahăr și pene de lămâie.
Lăsați totul să fiarbă scurt și apoi scoateți oala de pe aragaz.
Acoperiți ghimbirul și lăsați-l să se absoarbă timp de 12 până la 24 de ore.

Procedura în ziua 3

Fierbe din nou ghimbirul.
De îndată ce fierbe, mai adaugă 150g zahăr.
Lasă ghimbirul să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute, amestecând continuu.
Se mai adaugă 150g zahăr.
Lasa ghimbirul sa fiarba scurt si apoi ia oala de pe aragaz. Trebuie acoperit din nou timp de 12 până la 24 de ore.

Pregătiți-vă în ziua 4

Scoateți lămâia din oală.
Adăugați 150g zahăr în ghimbir.
Fierbe ghimbirul și lasă-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 45 până la 50 de minute. Amestecați regulat în timp ce faceți acest lucru.
Scurgeți ghimbirul printr-o sită. Dar ar trebui să colectați siropul, astfel încât să îl puteți păstra într-un pahar și să-l utilizați pentru a arăta felurile de mâncare.
Acum lasă bucățile de ghimbir să se usuce pe o grilă.

Opțional: Dacă doriți, puteți rula ghimbirul în zahăr.

Canding ghimbir: așa funcționează versiunea rapidă

Această variantă este mult mai rapidă. Cu excepția cantității de apă, ingredientele nu se schimbă. Așa că ai nevoie de 500g ghimbir, 750g zahăr și o lămâie.

Tăiați ghimbirul în felii subțiri sau cuburi mici.
Apoi puneți-l într-o cratiță împreună cu un litru de apă, zahărul și pene de lămâie.
Se fierbe totul scurt și apoi se reduce focul.
Lasa ghimbirul sa fiarba la foc mic si fara capac (!). Se amestecă ocazional.
Când ghimbirul este translucid și apa s-a evaporat aproape complet, puteți scoate tigaia din aragaz.
Se toarnă ghimbirul printr-o sită și apoi se lasă să se usuce.

Opțional, puteți rula ghimbirul în zahăr la sfârșitul rețetei rapide.

Urmează următoarea petrecere de acasă și încă mai căutați rețete pentru gustările de petrecere perfecte? Noi arătăm…