Efect de inulină, efect secundar și aplicare

17 iulie 2019 de Martina Naumann Categorii: Nutriție

Inulina este o fibră pe care corpul dumneavoastră practic nu o folosește. Totuși, face mult pentru sănătatea ta. Aici puteți citi cum să faceți acest lucru și despre ce ar trebui să fiți conștienți.

Inulină: Așa funcționează fibrele

Inulina este una pentru plante Rezerva de energie, pentru organismul uman împotriva lui Fibră. aparține Prebioticele. Anumite plante ca anghinare de la Ierusalim sau Pastarnac depozitați inulina în tuberculi și rădăcini. Se compune din complex Compuși de fructoză și este un Carbohidrați, în care plantele stochează energie.

De exemplu, mănânci anghinare de la Ierusalim, inulina se deplasează practic nedigerată prin stomac și intestinul subțire. Metabolismul uman posedă fără enzimă digestivă, pentru a procesa energia vegetală în inulină. Numai în colon poate Bacteriile intestinale utilizați fructoza din inulină.

Inulină:

promovează flora intestinală sănătoasă. Spectrum of Science raportează că bacteriile intestinale sănătoase preferă să proceseze moleculele de fructoză ca sursă de energie. Cele bune Bifidus bacterii se răspândesc și astfel înlocuiesc germenii patogeni din intestin.
activează digestia și ameliorează constipația. Inulina leagă lichidele și se umflă în proces. Acest lucru promovează mișcările intestinului și asigură eliminarea regulată.

Apotheken Umschau menționează efectele suplimentare ale inulinei, care sunt în special pentru diabetic sunt avantajoase:

Sarac in calorii: Organismul nu poate folosi energia vegetală în inulină și, prin urmare, nu se produc aproape deloc calorii.
Saturare: Inulina umflată te face să te simți sătul mai mult timp.
Nivelul glicemiei: Glicemia rămâne mai constantă pe măsură ce metabolismul preia alți nutrienți mai încet.

Studiile sugerează că inulina din fibre dietetice face corpul mai ușor Calciu pentru care oasele se pot acomoda. Cercetătorii investighează dacă inulina este utilă în tratamentul osteoporoză ar putea juca un rol.

Inulina în industria alimentară

Inulina are aproape nici un fel de calorii, are un gust dulce și este, de asemenea, sănătoasă, ceea ce face substanța interesantă pentru industria alimentară. Sursa inulinei procesate industrial este de obicei cicoarea rădăcinii.

Alimentele funcționale sunt special concepute pentru a oferi beneficii speciale pentru sănătate.

Alimentele prebiotice: Ar trebui să promoveze flora intestinală sănătoasă. Printre altele, ar trebui să prevină cancerul de colon sau să îmbunătățească tensiunea arterială ridicată și nivelul colesterolului. In contrast cu alimente probiotice, alimentele prebiotice conțin substanțele nutritive pentru bacteriile intestinale, dar nu bacteriile probiotice.
Hrana pentru diabetici: Apotheker Zeitung explică faptul că fructoza din inulină are gust dulce și nu afectează nivelul zahărului din sânge.

De asemenea, puteți găsi inulina ca aditiv în alimentele industriale convenționale. Alimentele sunt îmbunătățite cu ajutorul inulinei.

Alimente cu calorii reduse: cum ar fi iaurtul, cârnații, sucurile de fructe sau deserturile.
Bogat în fibre: cum ar fi muesli sau produse din cereale integrale.
Alimente cu grăsimi reduse: cum ar fi tartine, umpluturi cremă pentru produse de patiserie sau în sosuri de salată. Inulina asigură consistența cremoasă de care grăsimile sunt altfel responsabile.

Inulina: sănătoasă, dar există efecte secundare

Cu legume care conțin inulină în meniu, puteți utiliza proprietățile sănătoase ale fibrelor. Aceste legume sunt bogate în inulină:

Pastarnac
anghinare de la Ierusalim
praz
sparanghel
Salsify
anghinare
Ceapă și usturoi

legume casnice sunt de obicei ușor de îngrijit și le puteți crește în grădină. De asemenea, le puteți găsi local pe piețele ecologice sau direct de la fermierii ecologici.

Când sunt disponibile exact roșiile din Germania? Și ce salată poți mânca iarna? Arătăm când la ...

Cu toate acestea, inulina poate fi inconfortabilă după mese Efecte secundare cauză.

Spectrum of Science explică faptul că bacteriile intestinale produc inulina fermentează repede. Cu consecința că un sensibil sau intestin iritat Cu Flatulență sau chiar diaree poate reacționa.
De regulă, inulina ar trebui să fie în dietă nici o problema În medie, mâncăm doar trei până la unsprezece grame pe zi. Dar numai dintr-o rație zilnică de peste 30 de grame Experții așteaptă probleme pentru oamenii sănătoși.

Feriți-vă de intoleranța la fructoză! Compușii fructozei din inulină vă pot provoca disconfort. Acest lucru se aplică legumelor care conțin inulină, dar și alimentelor cu adaos de inulină. Prin urmare, acordați atenție informațiilor despre ingrediente.