Efect de tip bufet Continuați să mâncați chiar și atunci când; Suntem mulțumiți Blog HSN Blog】
Astăzi vom explica ce este Efectul tip bufet sau cu alte cuvinte, de ce continuăm să mâncăm în ciuda faptului că suntem plini ?
Auzim frecvent următoarea maximă de la profesioniștii din domeniul sănătății:
„Mănâncă o dietă variată ...”
Aceasta are o justificare practică clară: dacă consumăm o mare varietate de grupuri de alimente, probabilitățile de deficiențe nutriționale în micronutrienți sunt reduse, asigurând totodată includerea elementelor favorabile precum fibre sau fitonutrienți.
Cu cât mâncăm lucruri mai variate, cu atât mâncăm mai mult
Te-ai întrebat vreodată de ce mâncăm mai mult la un bufet pe care îl poți mânca ?
Motivul acestui adevăr constă într-un element al sistemului nostru nervos central numitobișnuință.
Cu cât suntem mai expuși la o stimul într-o anumită perioadă, cu atât vom răspunde mai puțin.
Dacă mâncați doar cartofi, interes pentru cartofi va scădea treptat până când îi urăști.
Imagina că călătorești cu mașina prin Asturia și vezi o vacă mov.
- Te înnebunești despre asta, cobori să o mângâi, faci poze cu ea și le trimiți tuturor grupurilor tale de WhatsApp.
- 15 minute mai târziu vezi din nou o altă vacă mov.
- Tot halucinați, tot vorbiți despre vacă.
- După 10 minute, apare o turmă de trei vaci mov.
- Ei bine, „aici trebuie să existe o mulțime de vaci mov. "
- Începi să justifici acest stimul.
- După ce ați trecut trei ore de vaci mov, vă lăsați capul și continuați să urmăriți Instagram.
Nu mai răspundeți la stimul.
Experiență de gust
În 1981, Barbara Rolls și colegii ei au evaluat acest fenomen într-un studiu: au cerut voluntarilor să raportează apetitul a 8 alimente diferite gustând o cantitate mică din fiecare.
La câteva ore după masa de prânz, voluntarii au reevaluat gustul acelorași 8 mese și ceea ce cercetătorul a descoperit a fost că gustul celor șapte mese pe care nu le-au mâncat la prânz a fost mult mai mare decât cea a mesei pe care au luat-o la prânz.