Efect de ulei de șofrănel și aplicare

Ulei de șofrănel: efect și aplicare

ulei

Fundal din ulei de șofrănel

  • Inițial, numai floarea șofranului era considerată un remediu sănătos din plante. Din cauza ta aspect de culoare izbitoare Multe culturi s-au ocupat de ciulin și florile sale și i-au dat numele de Șofră.
  • În culturile din Orientul Mijlociu a venit mai ales Ceai din șofran pentru a reduce febra sau pentru a vindeca diferite boli pentru utilizare.
  • Șofranul în sine provine, de asemenea, inițial din Orientul Mijlociu, cu toate acestea, a fost plantată și în Europa și SUA de mult timp. Planta poate crește până la un metru.

Productia de ulei de sofran

Pentru a obține ulei de șofran, aveți nevoie de asta Semințe de șofră. Ar trebui să fie uscate timp de câteva luni și păstrate în întuneric. Apoi sunt presate la rece. În mod tradițional, vine unul Apăsați șurubul pentru aplicatia care preseaza uleiul de sofran din semintele uleioase. Materialul suspendat este apoi îndepărtat și uleiul este îmbuteliat pentru utilizare.

Gust de ulei de șofrănel

Uleiul de șofră degajă un parfum subtil și are un gust ușor. O presare bună la rece înseamnă că toate ingredientele importante rămân în ulei și sunt disponibile pentru utilizare atât în ​​bucătărie, cât și pe piele.

Ulei de șofrănel: Ingrediente

  • Vitamina A
  • Vitamina E.
  • Vitamina K
  • Acid linoleic
  • Acid palmitic
  • Acid oleic
  • Acid stearic

Valori nutritive (100g)

  • Calorii: 879 kcal
  • Gras: 100 g
  • Aici: acizi grași saturați: 8 g
  • Din care acizi grași nesaturați: 88 g
  • Carbohidrați: 0 g
  • Proteină: 0 g

Uleiul de șofrănel se caracterizează printr-un conținut foarte ridicat de acizi grași nesaturați. Aproape orice alt ulei vegetal poate conține 88 g din acești acizi grași. În general, uleiul de șofrănel conține 78% acid linoleic, până la 13% acid oleic și până la 6% acid palmitic.

Ulei de șofrănel: efect

  • Prevenirea afecțiunilor giriatrice (demență, incontinență, tulburări cerebrale etc.)
  • Antiinflamator
  • Antibacterian
  • întărește-ți sistemul imunitar
  • Consolidați-vă sistemul cardiovascular
  • Scăderea nivelului de colesterol (prin acizi grași nesaturați)
  • Reducerea stresului (datorită nivelurilor ridicate de vitamina E)
  • Inhibarea enzimelor de coagulare a sângelui (în tromboză)
  • Formarea celulelor osoase (vitamina K)

Ulei de șofrănel: dozare

  • Câteva picături sunt de obicei suficiente pentru a aplica uleiul pe piele. Cu toate acestea, în funcție de tipul de piele (de la uscat la gras), o doză diferită poate duce la cel mai bun efect. Deci, testați diferite cantități și vedeți ce doză poate tolera și de care are nevoie pielea dumneavoastră.
  • Dacă utilizați ulei de șofrănel în bucătăria dvs., țineți cont de asta în multe culturi ca laxativ este folosit. Asta inseamna, o linguriță pe zi ar trebui să fie suficient.

Utilizați în bucătărie

Uleiul de șofrănel este ideal pentru dieta dvs. datorită acizilor grași nesaturați sursa ideala de grasime la. Acidul linoleic oferă o cantitate decentă de omega-6 sănătos, care se găsește de obicei în carne și lapte. Acest lucru face ca uleiul de șofrănel să fie deosebit de interesant pentru vegani și vegetarieni.

Prin gust fin, ușor de nuci puteți folosi uleiul pentru diverse feluri de mâncare:

  • Pentru tartine si scufundari
  • Pentru rafinarea salatelor
  • Ca aditiv la gătitul legumelor

Atenţie: Ar trebui să ulei de șofrănel nu încălziți prea mult. La fel ca uleiul de măsline, are un punct de fum relativ scăzut, care este de aproximativ 150 de grade. De asemenea, puteți aplica ușor uleiul pe legume și pe co. Direct înainte de consum.

Utilizare pentru piele

  • Uleiul de șofrănel poate îndeplini diverse funcții atunci când este aplicat pe piele. Acidul linoleic conținut în ulei este produs și în corpul nostru și oferă celulelor pielii umiditate și protecție.
  • Astfel, uleiul poate oferi umezeală pielii grase. În plus, uleiul de șofrănel este folosit pentru punctele negre și cosuri. Vitaminele A și E pot vindeca inflamația mai repede. Pentru a-l folosi, luați câteva picături de ulei și întindeți-l pe piele. Frecați-l ușor cu vârful degetelor până când este complet absorbit.
  • De asemenea, puteți folosi uleiul pe păr. Pentru a face acest lucru, încălziți o ceașcă de ulei și o turnați peste păr după ce ați spălat-o cu șampon. Apoi masați uleiul cu mâinile și lăsați-l să se înmoaie câteva minute. Apoi clătiți-l din nou.

Cumpărați ulei de șofrănel

  • Pentru a cumpăra ulei fără aditivi chimici, mergeți la fabricile de ulei locale uleiuri organice fabricate a pune. Așadar, citiți ambalajul special pentru a afla de unde provine șofranul folosit. Sigur găsiți produse potrivite în supermarketurile ecologice și în multe magazine online.
  • De asemenea, pentru unul echilibru ecologic bun nu ar trebui să te bazezi pe uleiuri din SUA sau India. Acestea determină un nivel ridicat de emisii de CO2.

Puteți afla totul despre efectele ghimbirului aici. Vă prezentăm și uleiul de rozmarin. De asemenea, puteți citi împreună cu noi cum puteți crea un plan de alimentație sănătoasă.

Dacă doriți să faceți schimb de idei cu alții despre prăjirea cu ulei de gătit, aruncați o privire asupra comunității noastre BRIGITTE.