Efectele ceaiului verde asupra pierderii în greutate și 5 beneficii pentru sănătate
De nutriționistul Lukas Lengauer, BSc
Ultima actualizare: 8 iunie 2019
Ceaiul verde este o băutură pe care ar trebui să o bei cu siguranță mai des.
Conține numeroase ingrediente care au un efect pozitiv asupra sănătății noastre. În plus, poate ajuta și la pierderea în greutate.
În această postare, veți afla de ce ceaiul verde este sănătos. De asemenea, vă voi arăta de ce este important timpul potrivit de înmuiere în timpul pregătirii.
Beneficiile ceaiului verde
Ceaiul verde conține diverși antioxidanți. Cel mai cunoscut este așa-numitul epigallocatechin gallate sau EGCG pe scurt.
Antioxidanții conținuți au o varietate de efecte asupra sănătății noastre. În secțiunile următoare, veți afla avantajele consumului de ceai verde.
1.) Ceaiul verde te poate ajuta să slăbești
Ceaiul verde este unul dintre puținele alimente despre care s-a dovedit că vă stimulează metabolismul. Există studii care arată că crește viteza metabolismului cu până la 4%.
În plus, ceaiul verde are un efect benefic asupra arderii grăsimilor. Când îl bei, corpul atrage mai multe grăsimi pentru energie.
Având în vedere aceste două fapte, nu este de mirare că studiile au arătat de mai multe ori că ceaiul verde te poate ajuta să slăbești.
Un studiu din China a arătat, de asemenea, că cei care au băut cel mai mult ceai verde au pierdut mai multe grăsimi pe burtă.
Desigur, există și studii care arată că ceaiul verde nu te ajută să slăbești. Dar, deoarece are și beneficii pentru sănătate, nu există niciun rău dacă îl bei mai des în timpul dietei.
2.) Ceaiul verde ne mărește performanța mentală și fizică
Pe lângă antioxidanți, ceaiul verde conține și cofeină. O substanță despre care se știe că vă face plin de viață, oferă un accent sporit și poate crește performanța fizică.
Comparativ cu cofeina din cafea, cofeina din ceaiul verde are un efect diferit. Datorită taninurilor pe care le conține, este absorbit mai încet și, prin urmare, provoacă mai puține efecte secundare, cum ar fi nervozitatea.
În plus, ceaiul verde conține ingredientul L-teanină. Acest aminoacid crește eliberarea de GABA. GABA este o substanță mesager din creierul nostru care are un efect relaxant și în același timp are un efect pozitiv asupra capacității noastre de concentrare.
3.) Ceaiul verde are efect antibacterian
Studiile au arătat că ceaiul verde poate ucide bacteriile și virușii.
Cariile dentare sunt cauzate și de o bacterie sensibilă la ceaiul verde. De aceea, băutura sănătoasă este capabilă să ne îmbunătățească sănătatea bucală. Cu toate acestea, atunci când clătiți cu ceai verde, trebuie remarcat faptul că acest lucru poate provoca decolorarea dinților.
Bacteriile și virusurile care provoacă răceli par a fi sensibile la ceaiul verde. De aceea mă asigur că beau ceai verde în mod regulat, mai ales iarna.
4.) Ceaiul verde ne-ar putea reduce riscul de boli cardiovasculare
Există diferiți factori care cresc riscul bolilor cardiovasculare. Una majoră este oxidarea colesterolului LDL („colesterol rău”), care se depune în vasele noastre de sânge. Acest lucru provoacă inflamații, care pot duce la întărirea arterelor.
Pe de altă parte, antioxidanții din ceaiul verde au un efect pozitiv. Puteți încetini oxidarea colesterolului LDL și astfel vă puteți asigura că inflamația nu se dezvoltă atât de ușor. Acest lucru ar putea reduce riscul de arterioscleroză.
5.) Ceaiul verde vă poate ajuta să trăiți mai mult și mai sănătos
Am văzut acum că ceaiul verde oferă diverse beneficii pentru sănătate. Așadar, nu este de mirare că consumul de ceai verde este asociat cu o viață mai lungă.
Într-un studiu japonez, puțin peste 40.000 de persoane sănătoase au fost urmărite pe parcursul a 11 ani. La sfârșitul studiului, cercetătorii au descoperit că consumul de ceai verde a fost legat de o mortalitate mai mică. De asemenea, decesele cauzate de bolile cardiovasculare au fost mai puțin frecvente la cei care au băut mult ceai verde.
Un alt studiu științific confirmă aceste rezultate. 14.000 de seniori au fost examinați. Cei care au băut mult ceai verde au avut mai puține șanse să moară.
Pregătirea și timpul de înmuiere
Este extrem de important să pregătiți corect ceaiul verde. Pentru a face acest lucru, trebuie să acordați o atenție deosebită temperaturii apei și timpul de preparare. Dacă faceți ceai verde incorect, acesta va conține mai puține ingrediente sănătoase și va avea un gust foarte amar.
Ceaiul verde de înaltă calitate trebuie preparat la o temperatură de 70 până la 80 de grade. Timpul optim de preparare este de 90 până la 150 de secunde.
Aveți grijă să nu acoperiți ceainicul sau cana în timp ce se prepară. Aceasta înseamnă că aburul nu poate scăpa și ceaiul arde la suprafață.
O temperatură mai ridicată a apei asigură dizolvarea mai multor antioxidanți și cofeină. În același timp, însă, unele substanțe vegetale secundare sunt deteriorate, iar ceaiul are un gust mai amar. Deoarece intră mai multă cofeină în perfuzie, efectul nu mai este la fel de plăcut.
Pentru a răci apa până la 70 până la 80 de grade, puteți adăuga puțină apă rece sau puteți folosi un ceainic care permite reglarea temperaturii.
Ar trebui să țineți cont de acest lucru atunci când cumpărați ceai verde
Asigurați-vă întotdeauna că cumpărați ceai verde care nu a fost prăjit. Ceaiul verde adevărat este tratat doar cu abur și nu prăjit.
Este adesea cazul ca ceaiul verde din China să fie prăjit. În Japonia, țara de origine, este aproape exclusiv aburită.
Soiul, de exemplu, este foarte recomandat Sencha. Acesta este ceaiul verde japonez, care este aburit și are un gust plăcut proaspăt.
Atunci când cumpărați ceai verde, trebuie să vă asigurați și că este organic. În Asia, se folosesc adesea mai multe pesticide și alte produse de protecție a culturilor. Din fericire, acestea sunt interzise în producția de produse ecologice.
Ceai verde cu lapte sau lamaie?
Ceaiul negru se bea adesea cu lapte. Cu ceaiul verde, totuși, ar fi o mare greșeală.
Laptele formează complexe cu antioxidanții pe care îi conține. Drept urmare, putem absorbi semnificativ mai puțini antioxidanți și astfel pierdem o mare parte din ingredientele valoroase.
Deci, asigurați-vă că nu beți niciodată ceai verde cu lapte. De asemenea, evitați consumul de produse lactate timp de o oră sau două înainte și după consumul de ceai verde.
În comparație cu laptele, lămâia nu este absolut nici o problemă și chiar recomandată. Acest lucru se datorează faptului că îmbunătățește absorbția antioxidanților și a altor ingrediente. În plus, oferă cel mai important antioxidant solubil în apă numit vitamina C. Aceasta crește și mai mult valoarea sănătății băuturii.
Efecte secundare ale prea mult ceai verde
Fără efecte fără efecte secundare: Din păcate, acest lucru se aplică și ceaiului verde.
Antioxidanții conținuți nu trebuie consumați în cantități mari. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă atunci când oamenii iau prea mult extract de ceai verde.
Dar nu ar trebui să exagerați cu ceaiul verde clasic. Una până la trei căni pe zi este bine și sănătos. Cu zece căni pe zi, însă, arată diferit.
De asemenea, asigurați-vă că nu beți niciodată ceai verde pe stomacul gol. Acest lucru poate duce la greață. Este mult mai bine să-l bei cu sau după mese.
Concluzie
Ceaiul verde este extrem de sănătos și poate preveni chiar cariile dentare. Datorită ingredientelor sale, vă poate ajuta, de asemenea, să slăbiți.
Bei regulat ceai verde sau vei începe acum că știi despre beneficii?
Lasă un comentariu acum, chiar dacă ai întrebări sau feedback cu privire la articol.
Ne vedem în curând și salutări, Lukas și echipa Lecker Slimming.