Efectele scăderii colesterolului unei diete combinate din proteine din soia, pectină de mere și tărâțe de grâu
rezumat
Folosind un amestec de proteine din soia, pectină și tărâțe de grâu, concentrația de colesterol la persoanele sănătoase poate fi redusă de la 190 ± 31 la 160 ± 28 mg în 14 zile. Proprietatea de scădere a colesterolului este legată de proteina din soia și pectină. În același timp, această dietă are ca rezultat o greutate medie a scaunului de 143 ± 62 g/24 ore, greutatea mare a scaunului fiind atribuită proprietății de legare a apei a tărâțelor de grâu.
Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.
Opțiuni de acces
Cumpărați un singur articol
Acces instant la PDF-ul complet al articolului.
Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.
Abonați-vă la jurnal
Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.
Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.
literatură
Anderson, T., R. D. Bowman, Activitate comparativă de scădere a colesterolului din pectina de citrice și roșii. Proc. Soc. Exp. Med. Biol. N.Y.130, 665 (1969).
Cullen, R. W., S. M. Oace, Acid metilmalonic și vitamina B12 Excreția șobolanilor care consumă diete variază în celuloză și pectină. J. Nutr.108, 640 (1978).
Huff, M.W., Hamilton, R.M.G., Carroll, K.K., Nivelurile plasmatice de colesterol la iepuri hrănesc diete cu conținut scăzut de grăsimi, fără colesterol, semipurificate: Efectele proteinelor dietetice, hidrolizatelor de proteine și amestecurilor de aminoacizi. Ateroscleroza28, 187 (1977).
Kay, R.M., A.S. Truswell, Efectul pectinei citrice asupra lipidelor din sânge și a excreției de steroizi fecali la om. Amer. J. Clin. Nutr.30, 171 (1977).
Kelley, J.J., A.C. Tsai, Efectul pectinei, al gumei arabe și al agarului asupra absorbției colesterolului, sintezei și cifrei de afaceri la șobolani. J. Nutr.108, 630 (1978).
Matzkies, F., G. Berg, R. Kellner, Studii privind efectul tărâțelor de grâu asupra producției de scaune, metabolismului și echilibrului mineral. ÎnK. Schreiber și I. Eckert: Alimente și mediu - un inventar41 (Stuttgart 1977).
Matzkies, F., Importanța fibrelor vegetale în alimente. Progres Med.94, 11 (1976).
Matzkies, F., Fibre vegetale și nutriție. Diagnostic9, 467 (1976).
Matzkies, F., E. Baumbauer, W. Pemsel, C. Kori-Lindner, G. Berg, D. Sailer, W. Grabner, D. Bergner, Experiență cu nutriție minimă pentru tratamentul ambulator al obezității. Med. U. Ern.5, 97 (1972).
Miettinen, T.A., S. Tarpila, Efectul pectinei asupra colesterolului seric, a acizilor biliari fecali și a lipidelor biliare la indivizii normolipidemici și hiperlipidemici. Clin. Chim. Acta79, 471 (1977).
Sirtori, C.R., E. Agradi, F. Conti, E. Gatti, O. Mantero, Dieta cu proteine din soia în tratamentul hiperlipoproteinemiei de tip II. Lancet1977/V, 275.
Informatia autorului
Adresa actuală: Departamentul de Metabolism și Nutriție din Clinica Medicală și Policlinica din cadrul Universității din Erlangen-Nürnberg, Germania
Afilieri
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar