Efectuarea alegerilor corecte la magazinul alimentar înțelegând tabelul Fapte nutriționale; VIB; Benzină
De Tania Valiquette, nutriționist.
Pentru a mânca bine, trebuie mai întâi să faceți alegerile corecte la magazinul alimentar. Știm că fructele și legumele sunt alegeri sănătoase, dar atunci când vine vorba de alegerea dintre panoplia cutiilor de cereale și a tipurilor de iaurt, este mai puțin evident. Aici intervine tabelul Fapte nutriționale.
Cum functioneaza?
Tabelul Fapte Nutritive este obligatoriu pentru toate produsele preambalate (conserve, cutii de cereale, pungi de pâine etc.). În primul rând, este important să înțelegem termenii folosiți.
Partea
Verificați care este porția sugerată. Vă rugăm să rețineți: aceasta nu este neapărat o dimensiune de servire recomandată de Ghidul alimentar din Canada. Informațiile pe care le găsiți în tabel se bazează pe această porțiune.
Calorii
Caloriile îți oferă energia de care ai nevoie pentru a respira, digera, combate bolile, dar și pentru a te deplasa, a face sport etc. Cerința medie pentru un bărbat adult este de 2300-2900 de calorii pe zi și pentru o femeie adultă de 1750-2100 de calorii pe zi 1 . Nevoile sunt specifice fiecărei persoane în funcție de vârstă, greutate, înălțime și nivel de activitate fizică.
Lipidele
Termenul „lipidă” este sinonim cu grăsime și include binele și răul. Cantitatea de grăsime prezentată lângă linia lipidică reprezintă cantitatea de grăsime în total. Mai jos, specificăm cantitățile pentru două tipuri de grăsimi: saturate și trans. Acestea sunt două tipuri de grăsimi rele. Ceea ce ne dorim este să limităm grăsimile saturate și să evităm grăsimile trans (0g).
Colesterol
Colesterolul se găsește exclusiv în alimentele de origine animală care sunt rareori etichetate. Concentrați-vă pe grăsimile saturate și trans, acestea au un impact mai mare asupra sănătății dvs. pentru majoritatea dintre voi.