Efectul Yo-yo Cum se evită urcușurile și coborâșurile de pe cântar
Efectul yo-yo: când solzii arată mai mult decât înainte de dietă
Pierderea în greutate este dificilă. Menținerea greutății după aceea, dar cu atât mai mult. Deoarece efectul yo-yo strică bilanțul dietei pentru mulți. Se asigură că cântarul arată rapid din nou același lucru după un regim de succes în slăbire - sau chiar mai mult. Dar efectul temut yo-yo poate fi evitat.
Începeți dieta, slăbiți, terminați dieta - gata. Dacă ar fi atât de ușor. De fapt, după dietă, efectul yo-yo lovește pentru mulți: la scurt timp după încheierea dietei, ei cântăresc mai mult decât înainte.
Ce anume este efectul yo-yo?
Sarah Zehnder, asistentă dietetică certificată de stat din Nürnberg, știe ce legătură are jucăria copiilor cu pierderea în greutate: „O creștere rapidă și nedorită în greutate după o dietă de slăbit este cunoscută sub numele de efect yo-yo”.
Dieta de reducere este termenul tehnic pentru o dietă în care un aport caloric redus ar trebui să asigure că organismul descompune excesul de grăsime.
Concluzia: Deși nu se mănâncă mai mult decât înainte de dietă, greutatea corporală depășește în cele din urmă greutatea inițială înainte de dietă. Asta înseamnă: corpul construiește cu ceea ce primește Rezerve sub formă de grăsime.
Nucleul problemei este metabolismul energetic de bază
Cheia slăbirii este Rata metabolică bazală a energiei, spune Sarah Zehnder: „Aceasta este cantitatea de calorii de care are nevoie corpul nostru pentru a ne menține în viață”.
Metabolismul energetic de bază (numit și: rata metabolică bazală) unei persoane depinde de mulți factori, de exemplu vârsta, înălțimea, masa musculară sau greutatea. Dar minte în medie la 1.500 de calorii. În plus, există energia care este consumată de activitatea fizică sau mentală.
Cei care mănâncă fără să se îngrașe consumă câtă energie. Dimpotrivă, acest lucru înseamnă: Când ții dieta, corpul pierde în greutate, deoarece folosește mai mult decât este furnizat și acoperă deficitul de energie cu rezervele sale.
Pericol de metabolism al foamei
„Devine periculos dacă aportul de calorii este constant în timpul unei diete sub rata metabolică bazală minciuni. Apoi corpul trece la metabolismul foamei ", spune Sarah Zehnder: Corpul scade rata metabolică bazală și încetinește metabolismul. Pe scurt: lucrează la spate. Ceea ce îi lipsește încă în energie pentru a atinge rata metabolică bazală, el atrage de la sine: Tesut muscular trebuie să servească ca furnizor de energie.
Defalcarea țesutului muscular
„Corpul se descompune practic pentru că îl provoacă ajunge la proteine, asta nu trece prin nutriție ”, explică Sarah Zehnder. Deci nu se pierde grăsime inutilă, ci o masă musculară valoroasă.
Acest lucru este dublu rău ca parte a unei diete: Mai puțini mușchi înseamnă contururi corporale mai puțin definite și piele lăsată. Dar ele înseamnă, de asemenea, că rata metabolică bazală a corpului scade. Deoarece: mușchii ard energie chiar și în repaus. Țesutul adipos nu. Deci mai puțin mușchi înseamnă asta mai puține calorii arse voi.
La final, mai multe kilograme decât înainte
Mai puțină energie decât este necesară pentru rata metabolică bazală - aceasta este una pentru corpul nostru urgență acută Reacționează inițial la aceasta cu metabolismul foamei. Când „situația de urgență”, adică dieta, s-a încheiat, el începe un program pentru a fi mai bine pregătit pentru viitoarele vremuri de nevoi: „buncărește” energia sub formă de grăsime. Asta înseamnă: Dacă mâncăm ca înainte, după o dietă, corpul transformă din ce în ce mai mult energia disponibilă în rezerve - mânerele dragostei cresc mai repede ca niciodată.
Se agravează și mai mult atunci când organismul trebuie să reziste foarte frecvent la aceste urcări și coborâșuri în furnizarea de calorii și cantitatea de calorii din fazele dietei scade sub 800 de calorii. Apoi efectul yo-yo crește cu adevărat viteza: începe mai repede și mai puternic, cântarele arată și mai mult după fiecare dietă. Pe scurt: dietele comune sunt alimente sigure pentru îngrășare.
Evitați efectul yo-yo
Cu cât sunt consumate mai puține calorii în timpul unei diete, cu atât va fi mai puternic efectul de yo-yo. Cu așa-numitele Dietele accidentale, care se descurcă cu foarte puține calorii, este practic pre-programat.
Deci, dacă doriți să evitați creșterea rapidă în greutate, ar trebui Reduceți-vă greutatea cât mai încet posibil, astfel încât organismul să nu treacă nici măcar la metabolismul foamei. Potrivit lui Zehnder, jumătate de kilogram pe săptămână este realist, ceea ce este aproximativ 3.500 de calorii economisite corespunde. „Atunci pierderea în greutate nu va fi în detrimentul mușchilor.”
Cu cât aportul de calorii este mai mare și mai lung, cu atât organismul are nevoie mai mult de „schimbare” din nou după o dietă de reducere. Mai întâi trebuie să-și dea seama că este din nou acum suficient și regulat este alimentat cu energie. Acest lucru funcționează cel mai bine atunci când urmați dieta așa-numita structură a dietei are loc: Corpul se obișnuiește treptat din nou cu mai multe calorii.
La sfârșitul acestei faze, totuși, nu ar trebui să existe recăderi în vechile obiceiuri alimentare. Mai degrabă, este vorba despre asigurarea faptului că se folosește în mod constant cel puțin câtă energie este furnizată. În caz contrar, kilogramele neîndrăgite se vor întoarce mai devreme sau mai târziu.
Pierderea în greutate necesită timp
Dacă doriți să slăbiți și să vă mențineți greutatea dorită pe termen lung, ar trebui să vă luați timpul - este bine investit, deoarece aceasta este singura modalitate de a evita efectul de yo-yo. Dietele fulgerului (de exemplu, înainte de ocazii importante) sunt doar o alta Pas către obezitate. Deoarece corpul pedepsește astfel de acțiuni riguros și, în cele din urmă, rezultatul unei diete (efectuate incorect) este că solzii arată chiar mai mult decât înainte. Sarah Zehnder spune pe scurt: „Înainte de nuntă, cinci kilograme în jos, apoi doisprezece kilograme în sus - asta nu ajută pe nimeni”.
Expertul nostru: Sarah Zehnder este dietetician certificat de stat, cu cabinet la Nürnberg. Munca ei se concentrează pe terapia obezității și sfaturi nutriționale. Puteți afla mai multe despre calificările și gama de servicii a lui Sarah Zehnder aici.