Efectul yo-yo după dietă - hormonii sunt mai puternici decât revista activă sănătoasă
jojo-effect-after-the-diet.pdf
Pierderea în greutate este ușoară, dar menținerea acesteia este dificilă. Noile studii oferă acum o posibilă explicație: cauza este hormonii.
După pierderea în greutate reușită inițial, nu durează mult timp ca indicatorul de pe cântar să urce din nou. Mulți oameni cunosc problema. Se încearcă o dietă după alta. Atunci când începeți o dietă hipocalorică, numai apa și masa musculară sunt defalcate. Pierderea de grăsime apare numai după aproximativ 1 până la 2 săptămâni. După dietă, apa și grăsimile se acumulează din nou rapid. Masa musculară se acumulează foarte încet. Deci, se întâmplă că, cu fiecare dietă, echilibrul global de grăsimi crește.
Cercetătorii din Melbourne au descoperit: nu doar ispitele dulci și bogate în calorii duc la creșterea în greutate. Echilibrul hormonal propriu al organismului asigură creșterea în greutate după o dietă. Datele hard acceptă această afirmație (vezi linkuri).
Program de zece săptămâni pentru 50 de participanți
Un grup de 50 de subiecți supraponderali și obezi au urmat o dietă cu restricții calorice timp de 10 săptămâni. La început, după zece și după 62 de săptămâni, hormonii implicați în reglarea fiziologică a poftei de mâncare și a greutății corporale au fost examinați în sângele subiecților. Cei mai importanți doi hormoni sunt leptina și grehlinul.
Leptina este hormonul din celulele adipoase. Cu ajutorul acestuia, celulele adipoase semnalează conținutul lor de grăsime. Cu cât se depozitează mai multe grăsimi, cu atât este mai mare cantitatea de leptină din sânge. Leptina inhibă sentimentele de foame și joacă un rol important în reglarea metabolismului grăsimilor.
Grehlin este un hormon apetisant. Este produs în mucoasa stomacului și în hipotalamus. Crește activitatea intestinală și afectează producția de acid. În vremuri de foame, nivelul Grehlin din sânge crește, după masă scade.
Se știe că o reducere a aportului de calorii duce rapid la modificări compensatorii ale acestor hormoni. Cu toate acestea, nu era clar cât durează modificările hormonilor care reglează pofta de mâncare care apar în timpul pierderii în greutate. Studiul oferă acum informații noi în acest sens.
După programul de zece săptămâni, greutatea corporală a fost redusă cu o medie de aproximativ 13,5 kg per participant. Dar asta a dus și la o schimbare semnificativă a hormonilor.
Nivelul leptinei care suprimă apetitul a scăzut semnificativ. În schimb, Grehlinul care stimulează pofta de mâncare a crescut în aer. La începutul dietei, această afecțiune poate fi explicată și înțeleasă. Pe măsură ce cercetătorii au descoperit spre dezaprobarea oamenilor care erau dispuși să piardă în greutate, nivelul hormonului schimbat în acest mod nu a revenit la nivelul înainte de pierderea în greutate nici după o perioadă lungă de timp. Chiar și după un an, măsurătorile au arătat încă o constelație hormonală al cărei efect de semnalizare asupra creierului a fost îndreptat spre foamete și creșterea în greutate.
Ca parte a acestor studii, s-a constatat că majoritatea persoanelor obeze au un nivel ridicat de leptină în sânge. Acest lucru ar trebui în mod normal să limiteze apetitul. Dar nu este așa. Nivelul constant ridicat de leptină duce la rezistență la leptină. Efectul fiziologic al leptinei pentru reducerea poftei de mâncare nu apare.
Este posibil să reduceți greutatea fără efectul yo-yo?
Programul individual de nutriție sănătos și activ este fără dietă cu calorii reduse, este un concept nutrițional medical. Accentul se pune pe metabolism și recuperarea hormonală, nu pe pierderea rapidă în greutate. Dacă doriți să vă optimizați greutatea încet și pe termen lung fără efectul de yo-yo, veți lua decizia corectă cu programul individual de nutriție din sănătos și activ.