Ei inventează un ou fără găină și 100% vegan La Gazette du Val d Oise

Sheryline Thavisouk și Philippine Soulères, doi foști elevi ai Școlii de biologie industrială Cergy-Pontoise, tocmai au inventat oul fără pui și 100% vegan.

vegan

Abia absolvit de laȘcoala de Biologie Industrială (EBI) din Cergy-Pontoise (Val-d'Oise), Sheryline Thavisouk și Philippine Soulères sunt pe cale de a revoluționa lumea gătitului și a mâncării.

Într-adevăr, cei doi tineri ingineri biochimici tocmai au inventatou fără pui și 100% vegan. Nume de cod: Ouă minunate.

O mică revoluție

Mai bine, chiar s-au angajat în antreprenoriat pentru a-și comercializa în cele din urmă descoperirea. Mai întâi prin intermediul site-ului lor web lansat vineri, 22 noiembrie 2019.

Găzduite câteva zile mai târziu la stația F [incubatorul de start-up, nota editorului] din Paris, cele două tinere își lustruiesc oul revoluționar aproape zilnic.

Astăzi, ne folosim cunoștințele de biologie și chimie pentru a dezvolta un substitut care imită cel mai bine un ou de pui clasic. "

Ideea de Ouă minunate s-a născut în 2017, când Sheryline și Philippine au întrebat oamenii care adoptaseră un dieta vegana ce le lipsea. Răspunsul a fost clar: sunt ouăle! Un ingredient care poate fi găsit în toate mesele zilei, de la micul dejun la cină.