El Dorado - Attitude Rum
Istoria romului El Dorado
Eldorado este un brand de rom care provine din regiunea legendară care se învecinează cu râul Demerara, Guyana. Este un brand destul de recent, care a fost creat în 1992, dar istoria sa datează din primele zile ale anului rom așa cum o știm astăzi ... Citește mai mult
Istoria romului El Dorado
Eldorado este un brand de rom care provine din regiunea legendară care se învecinează cu râul Demerara, Guyana. Este un brand destul de recent, care a fost creat în 1992, dar istoria sa datează încă din primele zile ale anului rom așa cum o știm astăzi.
În 1640, două colonii olandeze (Essequibo și Berbice, numite după două râuri din regiune) și-au înființat primele plantații ... Citește mai mult
Istoria romului El Dorado
Eldorado este un brand de rom care provine din regiunea legendară care se învecinează cu râul Demerara, Guyana. Este un brand destul de recent, care a fost creat în 1992, dar istoria sa datează încă din primele zile ale anului rom așa cum o știm astăzi.
În 1640, două colonii olandeze (Essequibo și Berbice, numite după două râuri din regiune) și-au înființat primele plantații. În 1670 au început să funcționeze primele distilerii. Pentru primele adunări ale Marina britanică în 1677, englezii foloseau deja romuri din ceea ce se numește încă Guyana olandeză.
Nașterea romurilor Demerara
Abia în 1752 a apărut o nouă colonie, cea a Demerara. În 1780, toate cele 3 colonii aveau peste 300 de distilerii, fiecare producând un stil diferit de rom, desemnat de o "Marcă" fixat pe tobe. În 1814, britanicii au preluat controlul asupra regiunii și au fuzionat cele 3 colonii pentru a forma Guyana Britanică.
În 1834, în momentul abolirii sclaviei, romurile din Guyana Britanică erau încă folosite de Marina, dar și de mărcile de romuri „coloniale”. În amestecul OVD (Old Vatted Demerara), romul din plantație Port Mourant deja iese în evidență.
Secolul al XX-lea a cunoscut o scădere accentuată a prețului zahărului, care a provocat închiderea multor distilerii, astfel încât erau doar 9 în 1942. Din fericire, unele alambicuri dintre aceste distilerii închise au fost conservate și concentrate în plantațiile rămase.
Guyana Britanică a devenit independentă în 1966 și este acum numită Guyana. În 1976, guvernul, care deținea distileriile, a decis să-și construiască propriul stoc de romuri și să nu mai vândă sistematic brokerilor. 16 ani mai târziu, în 1992, marca Eldorado se naște, cu o primă referință spectaculoasă de când are 15 ani.
În 1999, mai rămăsese o singură distilerie în Guyana, în care toate fotografiile istorice au fost repatriate definitiv. Astăzi Distileria Diamond este un adevărat muzeu viu.
Ronurile El Dorado
Romuri Eldorado sunteți romuri de melasă. Recolta de trestie are loc de două ori pe an. Are loc după ce câmpurile au fost arse, iar trestia este transportată pe râu de șlepuri.