Elementele în funcție de anotimpuri preparate potrivite pentru întregul an

Dieta cu cinci elemente nu este o dietă în sens clasic. Mai degrabă, această dietă își propune să te facă să te simți bine și să te regăsești.

Foc
apă
Lemn
metal
Pământ

Toate alimentele sunt atribuite acestor cinci elemente.

filozofie

Din perspectiva chinezilor, te naști cu o anumită energie de viață. Pentru a continua, acesta trebuie să mănânce într-un anumit fel. Astfel puteți completa această energie înnăscută.

Dieta cu cinci elemente nu contează caloriile sau nu acordă o atenție specială conținutului de vitamine. Mai degrabă, în prim-plan corpul, sufletul și spiritul sunt în armonie.

Doar atunci când cele cinci elemente din corpul nostru sunt în echilibru ne simțim sănătoși și corpul poate chiar să compenseze un dezechilibru în sine.

Corp, suflet și spirit în armonie cu dieta potrivită

Baza nutriției

Dieta cu cinci elemente nu este neapărat potrivită pentru slăbit. Este mai mult un mod de viață. Baza acestei diete este de a vă asigura că felurile de mâncare calde și reci sunt combinate, precum și consumul regulat al multor așa-numite feluri de mâncare neutre.

Pentru cine combinația de alimente este potrivită, depinde de tipul respectiv de persoană. Dacă nu vă place căldura verii, de exemplu, preparatele reci sunt recomandate în dieta cu cinci elemente.

Practic, corpul nostru poate tolera diferite alimente iarna decât vara, iar primăvara altfel decât toamna. Aromele dulci, acre, sărate, amare și picante joacă, de asemenea, un rol în dieta cu cinci elemente.

Din punctul de vedere al chinezilor, unul este la începutul vieții primăvara, la bătrânețe iarna. Dar se recomandă și utilizarea produselor în funcție de anotimpuri.

În cele ce urmează vă prezentăm feluri de mâncare posibile pentru fiecare anotimp.

Arc

Vase pentru primăvară

Dieta cu cinci elemente asigură în principal produse pentru primăvară, care cresc și în acest sezon și sunt apoi cele mai proaspete. Mesele gata nu ar trebui să fie pe masă cu acest tip de dietă.

Lemnul ca element de primăvară

Unul dintre cele cinci elemente este lemnul. Aceasta înseamnă primăvară. Primăvara natura înflorește din nou și începe viața. Din perspectiva chinezilor, totuși, fiecare copil este în „primăvară” atâta timp cât este încă în creștere. Aroma "acru" este atribuită lemnului și înseamnă:

În dieta cu cinci elemente, fiecare produs alimentar este atribuit unui element. Chinezii au produse precum lemnul

oţet
roșii
grâu
Portocale și
Carne de pui

atribuit. Deoarece fiecare persoană este diferită, fiecare persoană - în funcție de sănătatea sa - are nevoie de un raport diferit între cele cinci elemente. Unii oameni au nevoie de mai multă hrană din elementul lemn, alții mai puțin.

Posibile feluri de mâncare de primăvară

Dieta cu cinci elemente are multe feluri de mâncare variate de oferit. De exemplu, produse precum sparanghelul și căpșunile sunt în meniu primăvara. Fiecare fel de mâncare este format din elemente diferite.

ragu de sparanghel

Pentru un ragu de sparanghel aveți nevoie de pătrunjel pentru elementul lemn, unt pentru elementul pământ, piper negru și sparanghel pentru elementul metalic și sare de mare pentru elementul apă.

Sparanghelul este curățat și tăiat în bucăți mici. Apoi îl fierbeți până se înmoaie și îl gătiți în propriul suc. În cele din urmă este condimentat și sparanghelul este servit cu cartofi.

Acest vas curăță corpul primăvara.

Căpșuni cu piper și sirop de curmale

O altă rețetă de primăvară folosește căpșunile ca ingredient principal. Împreună cu sucul de lămâie, căpșunile aparțin elementului lemn. În plus, sunt necesare zahăr întreg din trestie, sirop de curmale (element pământ) și boabe de piper (element metalic).

Căpșunile se spală, se toacă în bucăți mici și se presară cu suc de lămâie și zahăr. După câteva ore în frigider, presărați boabe de piper rase peste el și stropiți cu sirop de curmale pe căpșuni.

vară

Vase pentru vara

Elementul foc stă pentru vară. Alimentele precum brânza de oaie și secara sunt atribuite elementului de foc.

Focul ca element al verii

Elementul focului înseamnă căldură și gust amar. Chinezii atribuie acestui element organul nostru vital, inima, precum și intestinul subțire și limba.

Alimentele din elementul de foc sunt, de exemplu:

Sfeclă
salata de rucola
secară
Brânză de oaie
rozmarin

Posibile feluri de mâncare de vară

Dacă doriți să mâncați în conformitate cu dieta cu cinci elemente, vă puteți baza din abundență vara. Există multe feluri de mâncare diferite aici, deoarece cea mai mare parte a mâncării este disponibilă aici.

Ca și în cazul gătitului în primăvară, fiecare masă constă acum în elemente diferite. Cu toate acestea, preparatul este uneori puțin mai complex decât în cazul preparatelor de primăvară.

Supă picantă de roșii cu orez

De exemplu, un fel de mâncare de vară este supa de roșii cu orez.

roșii proaspete
busuioc
Bulion
Ulei de masline
Morcovi
Ceapă
orez
piper
usturoi
apă
sare de mare

Roșiile proaspete sunt atribuite elementului lemn, busuiocul elementului foc, bulion, ulei de măsline și morcovi elementului pământ, ceapă, orez, piper și usturoi elementului metal și apă și sare de mare elementului apă.

Deci, acest fel de mâncare conține alimente din toate cele cinci elemente.

Roșiile se toarnă complet cu apă fierbinte și rămân în ea timp de aproximativ zece minute. Ceapa și usturoiul sunt tăiate și prăjite unul după altul în ulei.

Apoi roșiile sunt jupuite, tocate și puse în tigaie cu ceapă și usturoi. Acum adăugați bulionul și un morcov tocat.

Între timp, prăjiți orezul scurt într-o tigaie cu ulei, apoi adăugați apă și fierbeți-l până se înmoaie. În cele din urmă, supa se purifică, se condimentează cu ierburi și se amestecă cu orez.

Deși supa este caldă, este răcoritoare și, prin urmare, este felul de mâncare perfect pentru o zi fierbinte de vară.

toamnă

Vase pentru toamnă

Toamna, zilele se răcoresc încet, iar dieta trebuie ajustată în consecință dacă doriți să mâncați în conformitate cu dieta cu cinci elemente. Elementul pământ este atribuit la sfârșitul verii și elementul metal toamna.

Pământul ca element al verii târzii și metalul ca element al toamnei

Sezonul de recoltare începe la sfârșitul verii. În dieta cu cinci elemente, pământul și gustul dulce sunt atribuite sfârșitului verii. Vara târzie se strecoară de obicei în toamnă, căreia îi sunt atribuite elementul metalic și gustul înțepător.

Alimente care se potrivesc cu Elementul Pământ sunt de exemplu:

Cartofi
Ouă
unt
Alune
Morcovi
Porumb
vită

Pentru Element metalic include alimente precum:

Ceapă
ridiche
chili

Dacă doriți să gătiți după dieta cu cinci elemente, veți găsi desigur multe feluri de mâncare diferite pentru toamnă, care sunt de obicei foarte ușor de preparat. Uneori conțin aproape toate elementele (pământ, metal, apă, foc, lemn), uneori doar două.

Posibile feluri de mâncare de toamnă

Supă de conopidă

O supă delicioasă pentru toamnă este, de exemplu, supa de conopidă.

Lămâi
Bulion
conopidă
Condimente
apă
sare de mare

Conopida se fierbe cu bulionul și apoi se face piure. Condimentează cu restul ingredientelor.

Compot de mere

Toamna se poate răci, așa că un desert care încălzește corpul este o idee bună.

Merele
zahăr
Apă de apă)
Condimente precum cuișoare, cardamom, scorțișoară și vanilie

Merele sunt tăiate în bucăți mici și fierte într-o cratiță cu apă până când sunt moi. Între timp, adăugați condimentele și faceți piure compotul după timpul de gătit.

iarnă

Vase pentru iarnă

Chinezii echivalează sezonul de iarnă cu ultima fază a vieții unei persoane. Acestea sunt iarna Element de apă și i s-a atribuit aroma sărată.

Posibile preparate de iarnă

Vasele pentru iarnă trebuie să aibă un efect de încălzire și să întărească interiorul unei persoane. O supă este, prin urmare, ideală.

ciorba de fasole

fasole alba
sare de mare
Ulei de masline
Cartofi
fenicul
varza alba
piper
pătrunjel
roșiile cernute

Fasolea este înmuiată într-un castron cu apă seara înainte și fierte până se înmoaie a doua zi. Ingredientele se toarnă într-o cratiță unul după altul, la final adăugați fasolea și gustați supa.

cacao

Dacă doriți să mâncați după dieta cu cinci elemente, vă puteți bucura, desigur, și de delicatese, cum ar fi o cacao de casă.

vanilie
Pudră de cacao
Lapte de ovăz
apă

Apa și laptele sunt încălzite și pulberea de cacao este amestecată. În cele din urmă, adăugați un vârf de vanilie.

Filosofia dietei cu cinci elemente

În dieta cu cinci elemente, fiecărui aliment i se atribuie nu numai un element, ci și un efect. Chinezii diferențiază aici dacă un aliment este rece, neutru, rece, cald sau cald.

Toate leguminoasele aparțin elementului apă, dar au efecte diferite:

În timp ce mazărea are un efect neutru, tofu este clasificat ca rece. Chinezii numesc și sare rece. Parmezanul, pe de altă parte, este un aliment „cald”.

Mulți nutriționiști se ocupă de dieta cu cinci elemente, deoarece această abordare a vieții nu este o dietă în sens clasic.

Deoarece anumite organe sunt atribuite fiecărui element, un terapeut instruit poate crea un meniu precis cu alimente care sunt adaptate individual la situația fizică și mentală pentru a restabili echilibrul interior.