Enchilate de carne; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Enchiladele de vită sunt o cină delicioasă pe care o puteți pregăti din timp sau o puteți congela pentru mai târziu. Cel mai bun sos enchilada face din acesta un nou favorit al familiei.

După cum am menționat zilele trecute, sunt obsedat de noua mea rețetă de sos enchilada. Nu spun că ia-o. . . De asemenea, nu spun că nu aș face-o.

Știam că va fi rețeta perfectă de enchilada de carne. Cu toate acestea, prepararea enchiladelor tradiționale cu sos de casă poate fi un proces complicat și care consumă mult timp.

Vreau să vă fac cina cât mai ușoară posibil. Deci, să vorbim despre câteva lucruri care vă vor ușura această rețetă.

CUM SE FACE ENCHILADE DE CARNE

Acesta este un scurt rezumat al ceea ce veți face și când. Lista completă a ingredientelor și rețetelor de imprimat poate fi găsită la sfârșitul postării.

Preîncălziți cuptorul.
Adunați toate ingredientele, măsurați-vă condimentele, tăiați ceapa și radeți brânza.
Ceapa se prăjește în ulei într-o tigaie mare. Faceți sos enchilada.
Adăugați condimente și făină.
Bateți bulionul de pui și sosul de roșii, adăugați usturoiul și fierbeți timp de cinci minute.
În timp ce sotezi ceapa pentru sosul enchilada, începe să gătești carnea într-o tigaie mare separată face umplutura.
Când carnea se sparge, adăugați cea de-a doua ceapă și gătiți până când carnea este bine gătită.
Scurgeți carnea și adăugați niște ardei iute.
Purificați sosul enchilada și amestecați o jumătate de cană de carne.
Se toarnă încă o jumătate de cană în fundul vasului de copt.
Asamblați enchiladas adăugând 1/4 cană din amestecul de carne, împreună cu niște brânză, la fiecare tortilla. Așezați cusătura în jos pe foaia de copt.
Se toarnă restul de sos enchilada și restul de brânză deasupra și se coace până se fierbe.

Pare mult, dar nu promit. Practic, prepari doar sos enchilada și gătești carne în același timp.

Aceasta este o rețetă pe care o puteți face o dată în timp ce dormiți.

SOS DE ACASĂ ENCHILADA

Voi lupta pentru echipa locală de aici și voi spune că sosul meu de enchilada este ceea ce duce cu adevărat această rețetă la vârf.

Acestea fiind spuse, nu judec oamenii după bucătăria lor. Dacă nu aveți timp să faceți sos enchilada, faceți această rețetă de două ori mai ușor și rapid, folosind doar două căni de sos cumpărat din magazin.

Sau prepară-mi sosul în avans. doar spune.

CORN TORTILLAS VS. TORTILLA DE FĂINĂ

O modalitate de a ușura acest lucru este cu sosul cumpărat din magazin.

Am decis să fac sosul de la zero și să mai iau o scurtătură cu tortilla de făină.

Enchiladele tradiționale folosesc tortilla de porumb și Gustul este mai bun cu porumbul. Cu toate acestea, sunt greu de rulat, cu excepția cazului în care le înmuiați în sos enchilada (dezordonat) sau le prăjiți ușor (nu, mulțumesc).

În timp ce obțineți un gust mai puțin autentic cu tortilla de făină, cred că timpul economisit merită în acest caz.

REDIRECŢIONA

Cel mai bun mod de a face o cină rapidă în timpul săptămânii este să-l gătești cu o zi înainte.

Dacă le pregătiți în avans, în loc să le introduceți în cuptor, înfășurați-le în folie de aluminiu și coaceți-le în 24 de ore.

De asemenea, puteți congela această rețetă. Faceți o foaie de copt de unică folosință, înfășurați-o de 3 ori și puneți-o în congelator timp de până la 3 luni.

Când coaceți din congelator, introduceți-l în cuptorul preîncălzit. Coaceți 35 de minute la 350 de grade sau până când brânza este topită și cu bule.

Fă viața SUPER ușoară și faceți două loturi în același timp, unul pentru coacere mâine și unul pentru congelare mai târziu.

Cele trei modalități prin care putem face acest lucru mai ușor

Pentru a rezuma, ca și cum ai fi revenit în clasa a VIII-a engleză:

Folosiți sos cumpărat din magazin în loc de răzuire. (Nu credeam că merită sacrificarea timpului economisit.)
Folosiți tortilla de făină în loc să faceți tortilla de porumb mai ușor de rulat. (Am crezut că timpul economisit merită.)
Faceți acest lucru cu o zi înainte și puneți-le în cuptor când ajungeți de la serviciu acasă.

ALTE MARE REȚETE ENCHILADA

Dacă faceți această rețetă enchilada sau oricare dintre celelalte rețete ale mele, lăsați-mi un comentariu și spuneți-mi ce părere aveți!

Enchilate de carne

Enchiladele de vită sunt o cină delicioasă pe care o puteți pregăti din timp sau o puteți congela pentru mai târziu. Cel mai bun sos enchilada face din acesta un nou favorit al familiei.

Timp de preparare: 30 minute

ingrediente

Sos Enchilada (vezi nota)

1 lingura de ulei de masline
1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe
1/2 linguriță sare kosher
1 1/2 lingurițe de chimen
2 lingurițe de pudră de chili
1 lingură de făină universală
15 uncii sos de roșii
1 cana de bulion de pui
2 catei de usturoi tocat

Pentru enchiladas

1 lira de vita macinata
1/2 linguriță de sare
1/4 linguriță piper negru
1 cub mic galben
4,5 uncii de ardei iute verde cubulețe
8 tortilla de făină
2 căni de brânză Colby Jack rasă vezi nota

manual

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pulverizați vasul de copt de 9 x 13 inch cu spray de gătit și puneți-l deoparte.

Într-o tigaie mare pentru sosul enchiladaÎncălziți 1 lingură de ulei la foc mediu. Adăugați 1 ceapă tocată și 1/2 linguriță sare kosher. Se prăjește 5 minute până când ceapa devine translucidă.

În timp ce ceapa se gătește, așezați carnea de vită măcinată într-o tigaie separată Umplutură Enchilada, rupeți și condimentați cu sare și piper. După împărțire, adăugați cea de-a doua ceapa tocată și fierbeți timp de aproximativ 5 minute până când carnea este gătită.

Adăugați pudra de chili și chimenul pe ceapă pentru sosul enchilada și gătiți timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi adăugați 1 lingură de făină universală. Bate supa de pui încet. Apoi adăugați sosul de roșii și usturoiul tocat. Fierbeți și fierbeți timp de 5 minute, amestecând ocazional.

Odată ce carnea este bine gătită, scoateți-o de pe foc, scurgeți grăsimea și adăugați ardeii iute.

Transferați sosul enchilada într-un blender și amestecați pentru a-l face neted (opțional). Se toarnă o jumătate de cană în fundul tigaiei pregătite. Se toarnă o jumătate de cană în umplutura de carne și se amestecă pentru a combina.

Cu fiecare tortilla de făină, adăugați 1/4 cană din umplutura de carne și aproximativ o lingură de brânză rasă. Rulați și așezați cusătura pe foaia de copt pregătită. Continuați cu cele 8 tortilla de făină. Se toarnă restul de sos enchilada deasupra și deasupra cu restul de brânză.

Coaceți neacoperit timp de 20 de minute sau până când brânza este bule.

Observații

Puteți înlocui această rețetă de sos enchilada cu două căni de sos cumpărat din magazin. Timpul de pregătire pentru această rețetă include răzuirea brânzei Colby Jack din bloc. Vă recomand cu tărie să folosiți brânză în vrac și să o sfărâmați singur, deoarece se topește semnificativ mai bine.

nutriție