Erdapfel - Geniul universal - Stocker-Verlag
Vital, sănătos și frumos prin puterea tuberculului - cu peste 100 de rețete de cartofi culese manual
Descriere
Cartoful este foarte popular ca garnitură în bucătărie. Dar marele tubercul poate face mult mai mult: este mâncare la fel de ideală pentru sportivii de top, deoarece este potrivită pentru a pierde în greutate ca parte a unei „cure de cartofi”. Există numeroase aplicații pentru sănătate în medicina populară, iar efectul lor în produsele cosmetice naturale este remarcabil. Rețete extraordinare completează cartea cuprinzătoare de cartofi.
Cura de cartofi: Datorită conținutului lor scăzut de calorii, cartofii sunt ideali pentru a pierde în greutate: modul în care poate fi realizată o astfel de cură de cartofi este dezvăluit cu numeroase rețete. Susținătorii mărturisirii acestei diete, potrivit „papei berii” Conrad Seidl, relatează despre experiențele lor.
Cartofi pentru exerciții și sport: Datorită conținutului ridicat de potasiu, cartofii sunt, de asemenea, hrana potrivită pentru sportivi de top, așa cum mărturisește alpinistul extrem Gerlinde Kaltenbrunner într-un interviu.
Terapii cu cartofi: Sucul său stors sprijină stomacul și zona intestinală, preparatul său funcționează ca o inhalare pentru răceli și atunci când este aplicat extern ca o cataplasmă de cartofi sau o compresă, acționează împotriva durerii și inflamațiilor de tot felul.
Cartofi pentru frumusețe: Fie că este acnee, celulită, vene roz sau piele uscată, atunci când este utilizat corect, tuberculul mare face minuni și în produsele cosmetice naturale.
Rețetele culese manual deschid noi „lumi ale cartofilor” în bucătărie: Rețetele variază de la pământ la pământ, cum ar fi tăiței de cartofi coapte la bunica, până la bucătăria gourmet de bucătari precum frații Obauer sau Franz Fuiko de la „Carpe Diem” din Salzburg, care au oferit cele mai bune creații pentru această carte. Nici delicatese precum cartoful-marțipan și gemul de cartofi-fructe nu sunt uitate.
Autorul
În 1989 Ulrike Haunschmid a fondat prima pensiune Erdäpfel din Austria, a cărei bucătărie gustoasă a dietelor a atras numeroși oaspeți de seamă. Mai târziu activă și în Consiliul Federal pentru industria ospitalității, angajamentul ei neobosit se aplică proprietăților necunoscute și calităților subestimate ale mărului.
ISBN 978-3-7020-1424-7
Ulrike Haunschmid
ERDAPFEL - GENIUL UNIVERSAL
Vital, sănătos și frumos datorită puterii tuberculului
Cu peste 100 de rețete de cartofi culese manualEdiția a II-a, 180 de pagini, ilustrații color, Hardcover
24,90 €