Ern; hrungsfalle Schnitzel-ul nostru Carne ieftine ca ucigaș climatic China în cutii - ORF III
Ca parte a obiectivului „Mama Pământ”, ORF III va prezenta patru documentare despre efectele dietei noastre asupra climei luni, 14 septembrie 2020, sub deviza „Clima noastră, viitorul nostru - îl avem în mâinile noastre”.
Luni tematice: Capcana alimentară - Cum viitorul alimentelor poate avea succes
Documentație de Kurt Langbein și Andrea Ernst, 2020
Tema luni: Schnitzel-ul nostru
Documentație de Julian Prahl și Juliane Prahl-Rommel, 2019
Luni tematice - Discuția: Bătălia culturală pentru șnițel - carne ieftină ca un ucigaș climatic?
Tema luni: China conservată - Mâncare ieftină din Extremul Orient
Documentație de Christian Jentzsch, 2019
Luni, 14.09.2020, 20:15
Mar. Mar 12:15 și 03:20
Capcana alimentară - modul în care viitorul alimentelor poate avea succes
Documentație de Kurt Langbein și Andrea Ernst, 2020
Când vine vorba de alimente, ne place să fie organice și sănătoase, cu greu ne dăm seama de consecințele dietei noastre: mâncarea noastră este produsă acolo unde este cea mai ieftină și acolo ruinează oamenii și mediul. Roșia, de exemplu, ar crește oriunde în Europa, dar provine din orașele din corturile spaniole, unde lucrătorii sunt mai ușor exploatați. În general, modul nostru de viață are nevoie în medie de două ori mai mult spațiu de cultivare decât avem în țara noastră. Drept urmare, jumătate din nevoile noastre agricole trebuie externalizate pe alte continente.
Aici ne confruntăm cu un punct mort, ceea ce este clar pentru toți experții. Cu ocazia focalizării ORF „Mama Pământ”, această nouă coproducție între ORF III, Arte și Langbein arată pentru prima dată, folosind exemplul a trei familii, modul în care consumul nostru de alimente afectează lumea din jurul nostru. Mâncarea conștientă și regională este nu numai bună pentru sănătatea ta, ci și esențială pentru a scăpa de capcana alimentară globală.
Pentru prima dată, se creează un câmp cu consumul nostru de hrană pe cap de locuitor.
9.50 p.m.
Wh. Marti 02.35 a.m. și 05.40 a.m.
Șnițelul nostru
Documentație de Julian Prahl și Juliane Prahl-Rommel, 2019
Carnea de porc este unul dintre cele mai populare tipuri de carne din această țară, probabil și pentru că este ieftină. Principala formă de consum este șnițelul, care a fost folosit în mod repetat ca steagul unui război cultural austriac. Documentația oferă informații despre producția de carne de porc și despre cerințele consumatorilor și protecționistilor de mediu de a reglementa creșterea porcilor convenționale într-un mod nou și mai bun pentru bunăstarea animalelor. Populară tehnică de pompare a cărnii cu apă și vânzarea ei mai scumpă cu greutatea sa mai mare este, de asemenea, bine cunoscută protecției consumatorilor.
Marca abatorului, Lohne, Saxonia Inferioară: Zona liniștită înainte de sacrificare ar trebui să le permită porcilor să se recupereze din transportul stresant.
Kulturkampf peste șnițel - carne ieftină ca un ucigaș climatic?
Șnițelul nostru este un altar național, dar nu fără controverse. Carnea era o delicatesă specială care se servea doar duminica. Astăzi este aruncat asupra ta în supermarket. Dar la ce preț? Cum se poate ca un șnițel uriaș să coste doar 2,50 euro? De unde vine mâncarea noastră? Și cum afectează consumul nostru de carne mediul înconjurător? Discută-o Marlene Kaufmann și Călăreț pur cu oaspeții lor Norbert Marcher (Director general Marcher Fleischwerke), Sebastian Bohrn Mena (Autor „Mănâncă mai bine: cum modelăm lumea prin farfurii”), Andrea Ernst (Regizorul "Capcana alimentară - Cum viitorul alimentelor poate avea succes") și Horst Jauschnegg (Șef de creștere a animalelor, Camera de Agricultură Stiria).
11.30 p.m.
Wh. Marti 1:45 a.m. și 4:55 a.m.
Conserve din China - Alimente ieftine din Orientul Îndepărtat
Documentație de Christian Jentzsch, 2019
Unele dintre cele mai populare alimente noastre provin din întreaga lume, și anume China. Când vine vorba de sos de roșii sau concentrat de suc de mere, de exemplu, chinezii sunt lideri de piață - fără nici o referire la originea lor, dimpotrivă: nu este neobișnuit ca roșiile chinezești să ajungă în ghivece ca „Made in Italy”.
Ecologiștii din China se plâng de faptul că apa și terenurile agricole sunt otrăvite, iar fermierilor li se pare greu de controlat această poluare a mediului. Autoritățile UE au efectuat recent controale în industria alimentară chineză. Rezultatele sunt nesatisfăcătoare - inspectorii au găsit numeroase neajunsuri. În China au jurat să se îmbunătățească. .
Pesticide utilizate: dăunătorii trebuie combate în producția de roșii.
Peeling în bucăți: mandarinele sunt fabricate manual pentru producția de conserve. Datorită salariilor mici, China este și „bancul de lucru al lumii” în producția de alimente.
Alte programe din această serie:
În ce supermarketuri austriece primiți cele mai bune și mai ieftine produse pentru banii dvs.? Cum își găsește zahărul drumul în alimente presupuse sănătoase? Și ce trebuie să luați în considerare atunci când cumpărați ouă? Acest lucru și multe altele vor fi acoperite în cursul lunii 23 noiembrie cu tematică în 4 părți.
Pe 16 noiembrie, luni, cu tematică ORF III, vor avea loc patru documentare pe tema suplimentelor alimentare, a terapiei hormonale și a tratamentelor de detoxifiere.
Toată lumea știe senzația de oboseală sau balonare. Cauza ar trebui să fie așa-numitele deșeuri din organism. Cure de purificare, numite și „cure de detoxifiere” în germana modernă, promit salvarea.
Hormonii sunt un medicament. Cu toate acestea, unii medici prescriu preparate hormonale pentru femeile sănătoase și promit multe: cu terapia hormonală, fiecare femeie poate rămâne proaspătă și în formă. Cel puțin asta transmite industria. .