Ern; introducere - fă-o colorată - apoi reînnoiește; sună-te sănătos

reduce riscul de cancer (efect anticancerigen),
inhibă formarea de radicali liberi sau alte molecule dăunătoare (efect antioxidant),
pentru întărirea sistemului imunitar (efect imunomodulator),
pentru a proteja împotriva infecțiilor cu ciuperci, bacterii și viruși (efect antimicrobian),
scad nivelul colesterolului.

Oricare ar fi rezultatele finale ale acestei cercetări, multe fructe și legume proaspete sunt o parte esențială a alimentației sănătoase.
Omul de știință Lichtenstein, care s-a ocupat intens cu culorile și terapia cu culori, a efectuat auto-experimente pentru a afla ce influență au culorile din domeniul nutriției asupra sănătății și bunăstării oamenilor. El a întrerupt toate alimentele colorate precum salate verzi, sfeclă și roșii, fructe colorate, pâine brună etc. și le-a înlocuit cu așa-numita „mâncare albă”. Acestea erau i.a. Proteine din ouă fierte, pâine albă, produse din făină albă, quark, zahăr, orez, lapte degresat, sare de masă etc. Așa că a consumat toți nutrienții esențiali, deși în formă albă naturală. Consecința acestei diete a fost că după un timp s-a îmbolnăvit de un catar gastro-intestinal. Prin reluarea hranei obișnuite „colorate”, boala a dispărut în trei zile.

SFAT: Mănâncă cât mai colorat posibil, de preferință toate culorile pe care natura le oferă în ceea ce privește alimentele. Cea mai simplă rețetă de sănătate: Mănâncă în fiecare zi un amestec de legume roșii, galbene, verzi și fructe conform „principiului semaforului”. Mâncarea proaspătă (regională și sezonieră) este cel mai bine cumpărată de la fermieri și de pe piețele săptămânale și puteți învăța să gătiți foarte bine la letitcook.com.

Iată câteva informații despre puterea plantelor colorate și sănătoase:

Consolidați sistemul imunitar

Semințele de cânepă fără zgomot, numite și superalimente de cânepă, întăresc, de asemenea, sistemul imunitar cu multe vitamine E, B1, B2, zinc, magneziu, calciu și substanțe vegetale secundare. Este o sursă bună de proteine vegetale pentru persoanele cu intoleranțe alimentare.

Antibioticele naturale conțin:

Carotenoizii protejează celulele plantei de eventualele deteriorări ale radiațiilor UV, au un efect versatil și ar trebui, printre altele, stimulează sistemul imunitar, protejează pielea de radiațiile UV și previne atacurile de cord și cancerul. Carotenoizii se găsesc în principal ca coloranți în plantele galbene, portocalii-roșii și roșii și în legumele sau fructele verzi, cum ar fi. Cos:

Carotenoizii conțin:

Saponinele leagă colesterolul și acidul biliar, protejează împotriva cancerului de colon, întăresc sistemul imunitar și oferă multe dintre ele:

Saponinele conțin:

Polifenolii și flavonoizii se găsesc în aproape toate fructele și legumele și ierburile. Ca culori de flori, ele atrag insecte; ca taninuri și substanțe amare, îndepărtează și ciupercile și dăunătorii dăunători. Din grupul flavonoidelor sunt cunoscuți aproximativ 5.000 de pigmenți de plante în mare parte galbeni, adesea roșii, albastru sau violet. Culoarea galbenă este provocată de flavonoli. Culorile roșu, albastru și violet aduc antociani. Polifenolii și flavonoizii sunt, ca să spunem așa, punctul culminant al substanțelor vegetale secundare, spectrul lor de activitate este deosebit de larg: Se presupune că protejează împotriva bolilor cardiovasculare, au un efect antiinflamator, pot ucide germenii și pot regla coagularea sângelui. De asemenea, acestea ar trebui să stimuleze celulele ucigașe naturale și astfel să prevină cancerul. De găsit din abundență sunt u. A. în: