ERP Agroalimentaire este fișierul complet pentru a face alegerea corectă

Articol publicat inițial la 28.09.2018 și actualizat la 31.01.2020

Industria agroalimentară rămâne astăzi un sector emblematic în peisajul economic francez, deoarece constituie primul sector industrial care reprezintă o cifră de afaceri de 180 de miliarde de euro și are aproximativ 430.000 de angajați (sursa: ANIA - Asociatia Nationala a Industriilor Alimentare). Deși există mari diferențe în ceea ce privește dimensiunea și profesia în rândul celor 17.647 de companii din sector, trebuie totuși menționat un punct comun universal: industria alimentară (IAA) se confruntă cu cerințe foarte puternice și presiuni foarte puternice din partea producătorilor și distribuitorilor, precum și a consumatorilor, fără a uita concurenții lor ! Uneori se găsesc „blocați”, adesea „forțați” și întotdeauna obligați să reacționeze rapid pentru a căuta să se diferențieze pentru a-și susține dezvoltarea ...

Într-un astfel de context, instrumentele IT și în special ERP agroalimentar va juca un rol esențial în confruntarea cu aceste provocări pentru a atinge obiectivele de rentabilitate, performanță industrială, rata serviciilor etc. Atât de multe motive pe care le luăm în considerare în acest fișier complet pentru a vă ajuta să faceți alegerea corectă.

Ce provocări pentru industriile alimentare ?

Standarde de siguranță, dezvoltare durabilă, schimbări rapide ale obiceiurilor de consum, legislație nouă, noi constrângeri de reglementare, volatilitatea prețurilor mărfurilor, presiunea comercială din supermarketuri, concurența internațională etc. Provocările cu care se confruntă industria alimentară sunt atât multiple, cât și complexe, dar mai presus de toate sunt transversale: au impact asupra întregului lanț valoric de la proiectarea produselor și achiziționarea de materii prime până la producție și distribuție finală.

Evident, acest lanț valoric necesită posibilitatea de a garanta securitatea alimentară pentru miliarde de consumatori zilnici și, prin urmare trasabilitate maximă în timp real; acesta este primul motiv pentru care un ERP agroalimentar este acum esențial pentru a gestiona toate activitățile zilnice ale LPN-urilor. Într-adevăr, consolidarea constantă a cerințelor de trasabilitate are un impact operațional foarte puternic asupra tuturor proceselor de afaceri, forțând îmbunătățiri constante ale productivității, siguranței și calității. Mai mult, actorii lanțului logistic (fermier, producător, distribuitor, transportator, consumator, organizații etc.) au implementat deja împreună mai multe inițiative bazate pe tehnologia „Blockchain” pentru contribuțiile sale la trasabilitate, precum de exemplu cu Carrefour și Casino...

Bogăția funcțională a ERP selectat va fi, prin urmare, fundamentală pentru a face față tuturor acestor probleme operaționale de control și automatizare în 3 domenii principale:

Confruntat cu astfel de probleme și provocări, este esențial să recâștigăm agilitatea pe tot parcursul lanțului de producție până la livrări. Descoperiți bunele practici în acest domeniu descărcând primul volum al miniseriei noastre „Opriți constrângerile pentru IAA!”:

fișierul

Suma tuturor acestor constrângeri consolidează acum ponderea mizelor financiare pentru industria alimentară: volatilitatea prețurilor și presiunea financiară din partea distribuitorilor pot deveni rapid foarte periculoase pentru nivelurile de rentabilitate și durabilitatea companiei.

Aceste probleme financiare sunt mai presus de toate multifuncționale și necesită utilizarea unui ERP agroalimentar care să integreze funcții de contabilitate și management financiar la fel de bogate și puternice ca și pentru alte domenii operaționale. Producătorii din industria alimentară nu mai pot rămâne la nesfârșit într-o configurație de reconciliere cu software de contabilitate separat: trasabilitatea fluxurilor fizice trebuie să fie permanent asociată cu fluxurile financiare dacă dorim să avem informațiile de management corecte.

Transversalitatea ERP este, prin urmare, fundamentală în industria alimentară.

Pentru a maximiza câștigurile de productivitate și a-și asigura marjele pe termen lung, producătorii de alimente trebuie să se asigure că mențin o vizibilitate și un control financiar din ce în ce mai mari. Funcționalitatea încrucișată are acum prioritate: diferitele departamente nu mai pot funcționa diferit pe software-ul eterogen bazându-se pe schimbul de date pe partajarea registrelor de lucru Excel sau a fișierelor text de importat.

ERP agroalimentar trebuie, prin urmare, să fie recipientul unic și centralizat pentru date de la multe alte programe software complementare sistemului informațional: PLM (Product Lifecycle Management), PIM (Product Information Management), MES (Manufacturing Execution System), CRM (Customer Relationship Management), WMS (Warehouse Management System) etc.

Doar o soluție ERP adaptată industriei alimentare, unică și integrată între toate domeniile operaționale și contabilitate/finanțe, va putea garanta o gestionare unică și centralizată a depozitelor de date, precum și crearea unor procese comune bazate pe cele mai bune practici din sector. . Iată ce a ghidat grupul Fleury Michon în căutarea unui ERP agroalimentar:

„Pentru a restabili omogenitatea întregului IS, pentru a face datele mai integrate, pentru a recâștiga flexibilitatea și pentru a converge la tehnologii bine stăpânite pe plan intern, ADAX s-a dovedit a fi cea mai relevantă ofertă. Mai întâi am dezvoltat un model de bază cu TVH Consulting, apoi am implementat modulele Finanțe, Control de management și Management de vânzări (95% din comenzi în EDI) "