Esență de portocală dulce

esență

Esența portocalei dulci este obținută prin expresia rece a coajei de Citrus sinensis. Culoarea sa este galben-portocalie, cu miros dulce și fructat. Denumirea de esență și nu de ulei esențial se datorează tocmai metodei de extracție, valabilă pentru toate citricele.

31 august 2020 | Scris de Caroline VIALLE | Publicat în Carduri de sănătate

DEFINIȚIE ȘI FITOCHIMIE

Vitamina C este o vitamină solubilă în apă, adică solubilă în apă.

Odată ingerat, este absorbit în intestinul subțire, transportat de albumină și apoi se găsește în multe țesuturi ale corpului (inimă, splină, rinichi, creier, ochi, ficat, globule albe din sânge.) Unde are roluri multiple.

Rata de absorbție a vitaminei C depinde de cantitatea consumată. Peste 180 de grame, absorbția sa nu mai crește. De exemplu, dacă cantitatea consumată este aproape de recomandări (110 miligrame/zi), 80% din vitamina C este absorbită. Pe de altă parte, dacă cantitatea consumată este foarte mare, doar 15% pot fi absorbite. Cu cât organismul are nevoie de mai multă vitamina C, cu atât crește absorbția acestuia.

21 iulie 2020 | Scris de Caroline VIALLE | Publicat în Carduri de sănătate

DEFINIȚIE

Indulcitorii sunt substanțe naturale sau sintetice care furnizează mai puține calorii decât zaharoza luată ca referință.