Este Brie caloric Blogul

caloric

Fie de la Meaux, Melun sau chiar Nangis, Brie este o brânză foarte apreciată pentru partea sa moale, cu o aromă plăcută de nuci. Mănâncă singur sau folosit la gătit, este deci o încântare pentru gurmanzi. Dar cine spune brânză, spune destul de des și calorii și grăsimi. Deci, ce zici de Brie? Te îngrașă, pierde in greutate sau este mai degrabă o brânză slab că putem consuma fără riscul de a câștiga kilograme în plus ?

Compoziția și valoarea nutrițională a brie

Făcut din lapte crud sau lapte din vacăpasteurizat, brie este, ca toate celelalte brânzeturi, bogată în proteină. De fapt, conține aproape 21% proteine ​​și, prin urmare, se clasează printre alimentele bogate în proteine. Este, de asemenea, o sursă bună de calciu, fosfor și diverse vitamine (A, B2, B3, B12, A și D). Dar brie are și un conținut ridicat de lipide (aproximativ 27% din greutate) constând în principal din acizi grași saturați. La întrebarea „brie este gras "? Răspunsul este, așadar, pozitiv. Această brânză este într-adevăr destul de bogată în gras. În plus, cu 629 mg de sodiu la 100 g de brânză, brie are și un conținut ridicat de sare. Ceea ce a priori nu îl face cu adevărat un bun aliat de slăbire.