Este fumat Turcia Sănătos Ghid de rețete Ghid de rețete

Considerații

Turcia, carnea tradițională la alegere pentru mulți americani de Ziua Recunoștinței, este preparată folosind o varietate de metode, inclusiv prăjirea, coacerea și tocană. Cu toate acestea, fumatul adaugă o aromă bogată. Puteți găsi curcani și bucăți de curcan complet gătite și afumate la un magazin specializat, dar puteți alege și să fumați un curcan acasă. Curcanul afumat este o alegere a cărnii slabe și sănătoase pentru majoritatea oamenilor, bogată în vitamine și minerale, deși este bogată în sodiu și poate să nu fie potrivită pentru o dietă săracă în sodiu.

Calorii și grăsimi

Curcanul afumat conține 71,4 calorii pe porție - o felie groasă de carne deschisă sau întunecată, fără piele sau oase care cântăresc aproximativ 1,5 uncii. Includerea curcanului afumat într-o masă echilibrată necesită adăugarea unei părți din cereale nutritive și o porție de legume, cum ar fi dovleceii, morcovii sau sparanghelul. O porție de curcan afumat conține 2,1 grame de grăsime, ceea ce reprezintă 26% din calorii. Limitați aportul de grăsimi la 20-35% din caloriile pe care le consumați în fiecare zi.

fumat

Conținutul de proteine

Institutele Naționale de Sănătate vă sfătuiesc să consumați două până la trei porții de proteine ​​pe zi, iar consumul de curcan afumat vă poate ajuta să atingeți acest obiectiv nutrițional. O porție din această carne oferă 12,3 grame de proteine ​​de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru dezvoltarea musculară, producerea de hormoni și energie. Urmăriți planul zilnic de masă pentru a vă asigura că primiți între 46 și 56 de grame de proteine ​​pentru a vă satisface nevoile.

Conținutul de vitamine

O porție de curcan afumat conține o mulțime de vitamine B. Este o sursă bună de vitamina B-3, la 11,4% din doza zilnică recomandată pe porție. Vitamina B-3 din curcanul afumat susține sănătatea pielii și a nervilor și influențează modul în care corpul dumneavoastră folosește calciu. Veți primi, de asemenea, 9,7% din vitamina B-6 de care aveți nevoie în fiecare zi.