Este Keto-Di; sigur că un medic funcțional cântărește - tendințele alimentare - 2020

Cuprins:

În timp ce dieta ceto continuă să fie în tendință, s-ar putea să vă întrebați dacă este sigură pentru toată lumea. Răspunsul este - este complicat. Înainte de a începe această dietă la modă, citiți-o.

Ce este cetoza?

Unele dintre afecțiunile care au fost tratate cu succes cu dieta ketogenică includ epilepsia, sindromul post-comotie, obezitatea, diabetul de tip 2, instabilitatea zahărului din sânge (inclusiv hiperglicemia și hipoglicemia) și afecțiunile inflamatorii. Aceste condiții s-au îmbunătățit simptomatic, deoarece corpul trece de la o stare de ardere a zahărului (glucoză) la o stare de ardere a grăsimilor, pe care o numim cetoză.

Cetoza este o stare metabolică în care organismul folosește în principal grăsimi în loc de carbohidrați pentru energie. Arderea glucidelor sau a glucozei pentru energie este funcția standard a organismului. Deci, atunci când glucoza este disponibilă, organismul folosește mai întâi acest lucru. Odată ce corpul intră într-o stare de cetoză, corpul folosește cetone în loc de glucoză prin arderea grăsimilor. Acesta este mecanismul de supraviețuire înnăscut al corpului pentru perioadele de foamete. A fi în stare de cetoză este sigur și poate fi de mare beneficiu pentru căile neurologice și metabolice ale organismului. Oamenii raportează adesea o funcție mentală mai acută, mai multă energie, un somn mai bun, pierderea în greutate și mai puține pofte de mâncare.

Ce este cetoacidoza?

Este important de observat diferența dintre cetoza nutrițională și o afecțiune periculoasă numită cetoacidoză. Cetoza este un proces natural care apare în dieta ketogenică atunci când organismul trece de la o stare de ardere a glucozei la o stare de ardere a grăsimilor. Cetoacidoza diabetică este o afecțiune metabolică extrem de periculoasă atunci când nivelul cetonelor crește nefiresc de ridicat. Acest lucru se observă cel mai frecvent la persoanele cu diabet zaharat de tip 1. Diabetul de tip 1 este o boală autoimună în care sistemul imunitar atacă celulele beta din pancreas. Acestea sunt celulele care produc insulina. Deteriorarea acestor celule afectează producția de insulină sau elimină complet producția de insulină. Când o persoană nu poate produce insulină, aceasta devine insulino-dependentă și trebuie să administreze insulină farmacologică pentru a preveni cetoacidoza.

Managementul slab al diabetului de tip 1 este o cauză principală a cetoacidozei. La diabeticii dependenți de insulină, nu există nicio frână la oprirea producției de cetone decât dacă injectează insulină. Cetonele preiau niveluri periculoase și produc acid în sânge care poate pune viața în pericol. Aceasta nu este o problemă de dietă ketogenică. Aceasta este o lipsă a problemei insulinei. Acest lucru este practic imposibil la o persoană cu un pancreas care funcționează corespunzător.

Alți factori care cresc riscul de cetoacidoză la o persoană cu diabet de tip 1 sau tip 2 includ dezvoltarea unei infecții, consumul de droguri sau alcool sau administrarea de medicamente care afectează modul modul în care corpul tău folosește zahărul. De exemplu, corticosteroizii, care sunt utilizați pentru boli inflamatorii intestinale și boli respiratorii, cum ar fi astmul, pot face dificilă utilizarea celulelor de insulină. Alte medicamente, cum ar fi diureticele, pot crește, de asemenea, nivelul zahărului din sânge.

Simptomele cetoacidozei diabetice includ:

Setea excesivă
Urinare frecventa
Vomit
Slăbiciune
dificultăți de respirație
Respirație mirositoare fructată
confuzie

Dacă sunteți diabetic la o dietă ketogenică, monitorizarea cetonei este importantă. Când corpul dumneavoastră este în cetoză, cetonele care nu sunt utilizate sunt transportate în diferite zone ale corpului, inclusiv respirație, urină și sânge. Nivelurile cetonice pot varia de la zero la foarte ridicate, iar măsurarea lor regulată vă poate oferi o bună înțelegere a locului în care vă aflați în cetoză. Orice valoare între 0,6 și 3,0 mmol este, de obicei, intervalul optim de cetone pentru o dietă ceto. Nivelurile cetonice în cetoacidoza diabetică pot fi de până la cinci ori mai mari decât intervalul sănătos pentru cetoza nutrițională. Puteți accesa truse de test ușor de utilizat pentru a le folosi acasă pentru a vă monitoriza nivelurile.

Pentru a asigura siguranța dietei ketogene, dependenții de insulină trebuie să fie foarte atenți.

Cine ar trebui să evite dieta ceto.

Există anumite alte grupuri care au nevoie de o atenție suplimentară la dieta ceto și pot avea nevoie de o versiune modificată a dietei ceto. Câteva exemple sunt:

Persoanele cu afecțiuni ale vezicii biliare sau cărora li s-a îndepărtat vezica biliară

Acest grup trebuie să fie atent cu aportul de grăsimi, deoarece vezica biliară joacă un rol important în descompunerea grăsimilor. Cel mai bine este să mănânci proteine mai slabe precum păsările de curte și peștele. De asemenea, este mai bine să limitați grăsimile din produsele lactate, uleiurile și untul. O versiune mediteraneană a dietei ceto este un bun ghid.

Persoanele cu probleme hormonale

Este întotdeauna cel mai bine să mănânci păsări de pasăre organice, pești sălbatici și carne roșie hrănită cu iarbă în timp ce urmezi o dietă ketogenică. Este deosebit de important să consumați surse curate de proteine atunci când vă confruntați cu dezechilibre hormonale, deoarece majoritatea proteinelor animale sunt tratate cu hormon de creștere. Sursele de hrană pentru hormonul de creștere pot modifica căile hormonale din corpul uman.

Clasa înrudită

Dieta de eliminare

Persoanele cu probleme intestinale

Dacă aveți gastropareză intestinală lentă sau constipație, poate fi necesar să mâncați mai multe plante și proteine digerabile. Luați în considerare consumul mai multor proteine din pește și legume fierte până când funcția intestinului vă îmbunătățește.

Persoane cunoscute a fi toxice

Expunerea la toxine poate fi cauzată de munca dentară. Lucrul în laborator sau cu substanțe chimice; utilizarea frecventă a insecticidelor sau a altor substanțe chimice peisagistice; sau expus la mucegai negru, anumite produse cosmetice și multe altele. Acest articol vă va spune mai multe despre efectele secundare ale ceto-ului atunci când vă confruntați cu toxicitatea.

În concluzie, dieta ceto este foarte sigură pentru majoritatea oamenilor. Poate fi, de asemenea, de mare beneficiu pentru multe afecțiuni, cum ar fi obezitatea, diabetul de tip 2, problemele cognitive, convulsiile și multe altele. Dependenții de insulină trebuie să exercite cea mai mare grijă și precauții atunci când încep o dietă ketogenică. Trebuie să vă gestionați insulina și să vă monitorizați nivelurile cetonice pentru a preveni starea periculoasă numită cetoacidoză. În calitate de clinician practicant, văd în grupuri selectate, cum ar fi B. Persoanele cu boli ale vezicii biliare, probleme hormonale, probleme intestinale severe și toxicitate, complicații minore cu dieta ceto. În continuare, puteți urma o dietă ketogenică în condițiile de mai sus, dar veți dori să vă schimbați dieta ceto pentru a evita efectele secundare.