Este lapte bun sau rău pentru sănătate Marie Claire
Adaugă la favorite kokoroyuki/iStock
"Produsele lactate sunt prietenii noștri pe tot parcursul vieții!" Cu toții am auzit cel puțin o dată această tentă publicitară emblematică din anii 90. Dar laptele este cu adevărat aliatul nostru sau ar trebui să fim atenți la el și să-l consumăm cu măsură? ?
Laptele, o sursă bună de calciu și proteine
Laptele este bogat în proteine, vitamine (A, B1 și B2) și diverse săruri minerale. Cea mai importantă dintre ele este desigur calciul, necesar pentru rezistența oaselor (pentru a lupta în special împotriva osteoporozei) și a dinților.
Laptele și produsele lactate precum iaurtul și brânza sunt principalele principală sursă dietetică de calciu. Fără ele, este extrem de dificil să se atingă doza zilnică recomandată de calciu, în jur de 800 mg/zi pentru adulți și cel puțin 1000 mg/zi pentru femeile însărcinate și care alăptează. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară recomandă să vă limitați la 2,5 g de calciu pe zi.
Programul Național de Nutriție în Sănătate (PNNS) recomandă consumul a două până la trei produse lactate pe zi.
O băutură contestată pentru intoleranțele și bolile pe care le poate provoca
O investigație de carte a jurnalistului Thierry Soucarr, „Lapte, minciuni și propagandă” a aruncat o piatră mică în iaz când a fost lansată în 2007. El a denunțat lobby-ul industriei lactate și a alertat publicul cu privire la efectele nocive ale laptelui pentru sănătate.