Este porcul gras blogul
Pentru a vă reechilibra dieta, alegerea sursei de proteine este esențială. Într-adevăr, indiferent dacă este vorba de legume uscate, pește, carne sau chiar produse lactate, raportul proteină/lipide poate varia de la simplu la dublu. În ceea ce privește carnea de porc, imaginea micului porc roz și dolofan duce la eliminarea acestuia de pe lista alimentelor de slăbit. Concepție greșită sau fapt dovedit: porcul te ingrasa ?
Aportul variabil de lipide
„Nu mănânc carne de porc la dietă”, îți spui. Cu toate acestea, alegând piesa potrivită, carnea de porc poate fi considerată carne slabă, la fel ca puiul. De fapt, friptura și fileul mignon conțin mai puțin de 5% grăsimi. Șunca albă, adesea în meniul programelor de slăbire, este bogat în proteine pentru un aport lipidic de 6 grame. Un antecot, pe de altă parte, oferă aproape 9% grăsime, ceea ce înseamnă mai puțin de 15% carne de vită măcinată. În cele din urmă, conținutul de grăsime al unui cotlet de porc la grătar se apropie de 20%.
Cu toate acestea, în funcție de partea aleasă, este caloric? Da, acesta este în principal carnea de porc folosită pentru mezeluri. Bacon, de exemplu, poate conține până la 45% grăsime, același nivel ca o bucată de brânză. 100 de grame de cârnați adaugă între 300 și 400 de calorii în farfurie, dintre care aproximativ 40% sunt grăsimi.