Este prea dăunător prea mult acid citric E330? De ce acid citric nu provine din lămâi, ci din

Articol actualizat la 9 iulie 2019 de Marco Eitelmann

Mulți consumatori înțeleg acidul citric ca fiind un aditiv complet inofensiv fabricat din citrice sănătoase. Acidul citric provenea inițial din lămâi adevărate. Dar acest timp a trecut de mult și a trebuit să dezvoltați un proces de fabricație mult mai rapid și, mai ales, mult mai ieftin pentru industria alimentară. Acest proces se bazează în mare parte pe ingineria genetică și nu are nimic de-a face cu citricele și, prin urmare, cu lămâia. Astăzi, acidul citric este în mare măsură un produs de masă bazat pe chimie și inginerie genetică, care este utilizat în exces în aproape fiecare a treia hrană și are consecințe negative asupra sănătății.

Din ce este compus cu adevărat acidul citric?
E330 "Acidul citric" nu mai este fabricat din lămâi, ci din materii prime care conțin zahăr, cum ar fi Porumb făcut. Acest proces de fabricație are loc prin fermentare și adăugarea de tulpini de mucegai modificate genetic din grupul „Aspergillus niger”. Tulpinile fungice nu au fost modificate genetic în toată producția de acid citric. Acidul citric devine un produs complet al ingineriei genetice atunci când nu numai matrițe modificate genetic, ci și porumb modificat genetic sunt utilizate ca materie primă. Acidul citric este doar un produs de masă pur, produs în mod artificial al industriei. Oficial inofensiv pentru sănătate, dar extrem de discutabil. Acest produs inofensiv poate fi o mare problemă pentru persoanele cu alergii la mucegai! Cine asociază porumbul și mucegaiul cu acidul citric ca produs de pornire?

afişaBacsis: Ați dori să susțineți activ păsările, albinele, alte specii de insecte și animalele de grădină, cum ar fi arici, veverițe și lilieci? Pe site-ul vivara - produse de conservare a naturii * veți găsi de la Locuințe de albine sălbatice, cutii de păsări, stații de alimentare cu veverițe și case de lilieci - totul!

De ce acidul citric modificat genetic poate cauza probleme de sănătate:

Dacă acidul citric nu a fost suficient curățat de componentele mucegaiului după producție, există riscul reacțiilor alergice la persoanele cu alergii la mucegai!
Acidul citric este, în general, rău pentru dinți, puțin din el este în regulă, problema este masa acidului citric industrial în nenumărate alimente.
Valorile limită pentru E330 sunt mult prea mari și, din câte știu, uneori nici măcar nu există. Trebuie introdusă o valoare limită pentru acidul citric în alimente și la un nivel scăzut. Ingerarea unor doze atât de mari este nefirească!
Doza mare de acid citric din băuturi precum ceaiurile cu gheață, sucurile de fructe, limonadele și alte băuturi răcoritoare este deosebit de dăunătoare, deoarece concentrațiile deosebit de mari de E330 sunt folosite aici datorită termenului de valabilitate și caracterului „răcoritor” al acestor băuturi.
Acidul citric este suspectat că promovează absorbția metalelor ușoare și a metalelor grele din corp, inclusiv aluminiu (metal ușor), plumb, cadmiu și mercur (metale grele)!

Ce alimente sunt bogate în acid citric nesănătos?

Băuturi răcoritoare și sucuri de fructe
Aproape toate mesele gata
Dulciuri
Produse TK
Produse de coacere și prăjituri
conserve

Numărul de alimente în care este utilizat acidul citric este incredibil de mare, acidul citric este o substanță care este utilizată într-un mod inflaționist fără a acorda atenție riscurilor unui consum excesiv de natură!

Acidul citric natural este, de asemenea, nesănătos?
Dacă mâncați în mod natural, va trebui să mâncați multe fructe citrice și alte fructe acide pentru a ajunge aproape de direcția alimentelor artificiale de astăzi și a conținutului său extrem de acid citric. Deoarece acidul citric natural este inofensiv, supradozajul cu alimente naturale este cu greu posibil. Acidul citric devine nesănătos numai dacă varianta fabricată industrial este consumată mult prea mult!

Unde pot cumpăra acid citric natural și a evita acidul citric artificial?
Cumpără doar niște lămâi adevărate sau, dacă îți place mai blând și nu la fel de acru, câteva lămâi și stoarce-le singur. Nu ar putea fi mai natural și în ceea ce privește gustul, există lumi între bulionul industrial și sucul real de lămâie. Cumpărați sucuri de fructe doar din suc pur 100% proaspăt stors fără aditivi! Faceți singur ceai cu gheață și alte băuturi răcoritoare. Nu cumpărați gata preparate, dulciuri și conserve cu mult acid citric. Cumpărați alimente de bază netratate și gătiți-le proaspete. Nu numai că este mai sănătos și are un gust mai bun, dar este și mult mai ieftin!

Concluzie:
Evit pe cât posibil acidul citric artificial, deși oficial, la fel ca mulți alți aditivi, nu este deloc dăunător sănătății, dar cu siguranță nu am încredere în el. Există nenumărate rapoarte negative despre „acidul citric” artificial pe net. În afară de aceasta, unele efecte negative sunt dovedite științific. Faptul că ți se rup dinții dacă te concentrezi prea mult și te simți rău este logic și nu necesită studii noi. Dacă E330 este conținut în alimente sau produs, atunci nu îl voi cumpăra sau măcar voi încerca să consum puțin din acesta dacă nu există nici un substitut. Apropo, acidul citric pur este un agent de curățare foarte bun, în special împotriva calcarului și, prin urmare, este popular și în industria de curățare sub formă de pulbere, de ex. produsul K2r "acid de lămâie sub formă de pulbere" *.

Cu privire la informații suplimentare și articole suplimentare interesante:

Recomandarea mea printre farmaciile online
Serios, ieftin și foarte rapid de expediat
În plus, sunt adesea disponibile vouchere și reduceri
DocMorris - cea mai mare farmacie de comandă prin poștă din Europa *