Este pulbere de migdale calorice Allo-Médecins
Pudra de migdale se obține după decorticarea și zdrobirea migdalelor crude. Maro sau alb, această pulbere pierde totuși acizii grași esențiali conținute în migdale. Folosit în special pentru galette des rois, este la fel de caloric precum spune reputația sa? ?
Ce conține o migdale ?
Migdalul are o raport caloric ridicat ceea ce îl face un fruct în general evitat de diete. Într-adevăr, 100g de migdale oferă 560 kcal, ceea ce este aproape echivalent cu aportul caloric al ciocolatei.
Cu toate acestea, ea este, de asemenea, o foarte o sursa buna de nutrienti, acizi grași, proteine vegetale, vitamine și minerale. De asemenea, este adesea folosit la pregătirea meniurilor pentru sportivi. Așadar, nu ezitați să mâncați migdale ca gustare sau patru ore, chiar și pentru copii în cantități rezonabile pentru a fi sănătoși plini.
Și pudra de migdale ?
Pudra de migdale păstrează, din păcate, toate caloriile migdalei în fructe, în timp ce își pierde unele dintre virtuțile sale nutritive. Cu toate acestea, este utilizat pe scară largă în produse de patiserie pentru gustul și delicatețea sa pronunțate. Pentru 1 porție de 20g pulbere de migdale, veți înghiți 126 kcal.