Este sigur să consumați kombucha în timpul sarcinii • Clinica de sănătate a
Nu, nu este recomandabil să luați kombucha în timpul sarcinii, deoarece poate conține alcool, bacterii și ciuperci care pun în pericol femeia însărcinată și fătul.
Kombucha este o băutură făcută din fermentarea ceaiului cu zahăr și ciuperci kombucha, care este un amestec de bacterii și drojdie. Poate expune femeile însărcinate, care au un sistem imunitar slăbit, la intoxicații alimentare.
Prezența bacteriilor
Kombucha este un produs de fermentare care conține probiotice. Tipul de bacterii și ciuperci prezente în kombucha nu este întotdeauna ușor de controlat. Prin urmare, este dificil să știm exact ce este în el. În majoritatea produselor rezultate din fermentație, cum ar fi iaurtul, producția de bacterii rele este limitată de compoziția produsului, de exemplu nivelul său de aciditate. Cu toate acestea, kombucha, care conține doar ceai și zahăr, este un mediu ideal pentru creșterea unei multitudini de bacterii și ciuperci, care pot fi benefice sau dăunătoare în timpul sarcinii.
Kombucha este, de asemenea, un produs în general brut și nepasteurizat. Cu toate acestea, în timpul sarcinii se recomandă consumul de produse pasteurizate, în special pentru produsele fermentate, pentru a preveni riscul de otrăvire alimentară. Procesul de pasteurizare ucide bacteriile și microorganismele care pot provoca intoxicații alimentare. Acestea fiind spuse, kombucha este o băutură care conține bacterii care pot fi patogene, mai ales dacă nu este preparată în condiții optime de siguranță.
Prezența alcoolului
S-a observat că unele kombuchas conțin mai mult de 0,5% alcool, care este limita care trebuie considerată o băutură alcoolică. Cu toate acestea, orice cantitate de alcool prezintă un risc în timpul sarcinii. Abstinerea de la alcool este foarte recomandată. De asemenea, este dificil să controlați cantitatea de alcool din kombucha în timpul fabricării sale, în special pentru kombucha fără frigider, deoarece procesul de fermentare continuă chiar și după ce produsul a fost îmbuteliat, ceea ce poate crește conținutul.