Etichetarea alimentelor Cât de mult exercițiu este necesar pentru un baton de ciocolată PZ - Farmaceutic

Christina Hohmann-Jeddi
13.12.2019 17:00

Dacă știți cât timp trebuie să faceți sport pentru a obține energia conținută în alimente, puteți lua decizii mai sănătoase, arată o meta-analiză actuală./Foto: Getty Images/GlobalStock

etichetarea

229 kilocalorii pentru o batonă de ciocolată este o figură exactă, dar și abstractă. Consumatorii pot avea idei mai specifice despre cantitatea de energie pe care o conțin dacă experimentează echivalentul activității fizice necesare pentru a consuma cantitatea de calorii. Pentru batonul de ciocolată sunt 42 de minute de mers sau 22 de minute de jogging. Aceasta este ideea din spatele etichetei sportive echivalente calorii (Physical Activity Calorie Equivalent, PACE), în care, pe lângă informațiile despre calorii, unui bărbat i se arată mersul sau jogging-ul cu timpul corespunzător.

Cât de eficient funcționează acest sistem de etichetare asupra comportamentului oamenilor este ceva ce cercetătorii care lucrează cu profesorul Dr. Amanda Daley de la Universitatea Loughborough din Marea Britanie. Echipa a analizat un total de 15 studii care au comparat efectul etichetei PACE cu alte sisteme de etichetare a alimentelor sau deloc etichetare. Se pare că nivelul PACE a condus subiecții de testat să mănânce cu 65 kilocalorii mai puțin pe masă, relatează cercetătorii în British Medical Journal. Cu trei mese pe zi plus o gustare, care ar putea duce la o reducere generală de 195 kilocalorii pe zi, estimează ei.

Acesta este modul în care organizația britanică Royal Society for Public Health prezintă noua etichetă de calorii./Foto: RSPH

Cu toate acestea, numărul studiilor este mic și majoritatea studiilor nu au fost efectuate în condiții reale, cum ar fi supermarketuri sau restaurante, recunosc cercetătorii. Cu toate acestea, ei văd etichetarea PACE ca o strategie simplă și sensibilă pentru a contracara dezvoltarea obezității.

Eticheta ar putea crește, de asemenea, nivelul de activitate, amintindu-le în permanență cât de important este exercițiul pentru sănătate. Chiar și o economie mică de calorii de 100 kilocalorii pe zi și o creștere a activității fizice pot avea efecte semnificative asupra greutății corporale și a sănătății generale pe termen lung, scriu autorii.