Etichetarea CO2 a muesli-urilor alimentare cu o criză climatică
Comitetul pentru petiții al Bundestag recomandă luni despre etichetarea cu CO2 a alimentelor. Nu există soluții simple.
Un mic dejun bun: delicios și sănătos - dar și climatic neutru? Foto: dpa
BERLIN taz | Câtă criză climatică adaug la cerealele mele dimineața? Este cu adevărat necesară conștiința mea vinovată la seara la grătar? În curând va exista un răspuns la astfel de întrebări agonizante, cel puțin inițiatorii unei petiții care va fi discutată luni în comisia responsabilă a Bundestag speră: etichetarea cu CO2 a alimentelor.
Nu sună rău: atunci când clienții văd cât de mult CO2 este într-o ceașcă de brânză caș pe raftul de răcire (din cauza laptelui și a emisiilor asociate de metan și oxid de azot de la bovine), chiar și vegetarianul se blochează în bila de quark. Ca să nu mai vorbim de carne sau brânză.
Cumpărătorul conștient de climă ajunge rapid la o băutură din soia sau ovăz. Cel puțin așa speră compania Oatly, care produce astfel de băuturi - și care a început această petiție anul trecut cu o amplă campanie publicitară. „Hei, Bundestag!”, Se spunea atunci în reclame pe pagină întreagă, ar trebui să vorbești despre asta - pentru că 57.067 de persoane au semnat.
Și așa ar trebui să vină luni. Comitetul va asculta petiția și motivarea conform căreia industria alimentară reprezintă aproximativ 25% din toate gazele cu efect de seră. Și că, în calitate de consumator responsabil, ar trebui să poți alege singur ceea ce aștepți de la gură și atmosferă.
Amprenta de carbon depinde de mulți factori
Ideea va fi sigură din multe părți. Mulți protectori climatici acordă mai puțină atenție cărnii și produselor de origine animală, mulți oameni de știință care cercetează clima în fiecare zi consumă acum alimente vegetariene. Cu toate acestea, experții subliniază, de asemenea, că nu este atât de ușor cu o etichetă. Deoarece dimensiunea amprentei de CO2 este legată și de transport: un litru de lapte din Bavaria poate avea inițial valori bune - dacă este transportat la Hamburg, arată foarte diferit. Cum ar trebui să descrie asta un sigiliu simplu, ușor de citit? Și ce zici de aspectele regionale, ecologice și sociale?
Nu este atât de ușor. Poate că experții vor avea idei în acest sens la ședință. Sau după ce au apărut în comisia pentru petiții, câțiva oameni deștepți se așează și fac o propunere. Chiar dacă este doar pentru a salva starea de spirit cu muesli.