Etichetarea nutrițională de ce se luptă Nutri-Score; s; ofertă pe toate ambalajele
Lansată în noiembrie 2017, această etichetare opțională clasifică alimentele în funcție de calitatea nutrițională a acestora, dar este prezentă doar pe o mică parte din produsele alimentare. Cu toate acestea, se crede că ajută la combaterea „mâncării nedorite”.
Eticheta se luptă să decoleze. Agence Santé publique France lansează o campanie publicitară pentru promovarea Nutri-Score, o etichetă colorată care indică valoarea nutrițională a alimentelor pe ambalaje. Spoturile promoționale sunt difuzate de luni, 7 mai, la televizor, radio și pe internet.
Lansată în noiembrie 2017 de guvern, această nouă etichetare își propune să îmbunătățească informațiile nutriționale furnizate consumatorilor. Semnalizarea oferă mai ales informații despre conținutul de grăsimi și zahăr. Are cinci litere, variind de la verde A, pentru un aliment de bună calitate nutrițională, până la roșu E, pentru un scor nutritiv slab. Opțional, etichetarea este utilizată numai de producătorii voluntari. Dar de ce o astfel de încetineală în difuzarea sa? Franceinfo a identificat trei explicații.
Pentru că industriașii își târăsc picioarele
Mica etichetă a suferit furia companiilor de produse alimentare chiar înainte de lansarea sa. Inițiatorul său, nutriționistul și profesorul Serge Hercberg, și-a prezentat raportul în noiembrie 2013. Și eticheta a fost lansată abia în 2017. Au fost necesari patru ani, semn al presiunii exercitate de aceste companii pentru a preveni Nutri-Score.
La nivel european, industria agroalimentară ar fi cheltuit un miliard de euro în lobby pentru a învinge un proiect de semafor pe produse, a denunțat un raport al ONG Corporate Europe Observatory, citat de Allodocteurs. De asemenea, producătorii beneficiază de reglementări europene, care obligă scorul să rămână opțional.
Pentru că unii uriași agroalimentari își doresc propria etichetă
Semnalizarea a fost adoptată în februarie de aproximativ treizeci de companii alimentare, inclusiv Danone, Bonduelle și Fleury-Michon, notează La Croix, dar alții nu au făcut această alegere. Grupurile Coca-Cola, PepsiCo, Mars, Nestlé sau Mondelez nu au respectat recomandările guvernului.
Dacă produsul nu are un logo, asta înseamnă că producătorul are lucruri de ascuns. (.) Cei care refuză sunt cei care au în general produsele care au cele mai slabe calități nutriționale.
Nutriționistul Serge Hercbergpe Europa 1
Pentru o parte din industria alimentară, Nutri-Score constituie o „stigmatizare” a produselor. În schimb, ei oferă propria grilă de lectură, Nutri-Couleurs. Un dispozitiv contestat, care include doar trei culori și patru categorii: grăsimi, acizi grași saturați, zaharuri și sare. De exemplu, o sticlă de cola, o băutură foarte dulce, a colectat trei etichete verzi și doar una roșie, raportează „Ochiul celor 20 de ore”.