Etichetarea produselor alimentare - Doctissimo
Etichetele produselor alimentare conțin o mulțime de informații, uneori dificil de navigat. Deci, înainte de a vă aventura cu caddie în această junglă, urmați ghidul ...
Dintre toate informațiile furnizate pe etichetă, unele sunt obligatorii în toate cazurile, altele sunt obligatorii doar în anumite cazuri. Etichete agricole atestă faptul că un produs are caracteristici specifice definite anterior și care îi conferă o calitate superioară. Ele pot fi fie naționale (precum Label Rouge), fie regionale.
Informațiile referitoare la valoarea energetică și conținutul de nutrienți sunt opționale în Franța și în Europa, dar devin obligatorii dacă pe etichetă, publicitate sau prezentare a produsului apare o mențiune nutrițională. Etichetarea nutrițională se referă la informații referitoare la valoarea energetică și la următorii nutrienți: proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre dietetice, sodiu, vitamine și minerale.
Decretul francez 93-1130 din 27/09/93 și decretul său de punere în aplicare din 12/03/93, care traduce o directivă europeană, au stabilit regulile pentru etichetarea nutrițională. Sunt posibile două niveluri de indicație nutrițională, minimul fiind grupa I.
Iată tot ce puteți găsi pe o etichetă:
Mențiuni obligatorii
- Denumirea de vânzări
- Lista ingredientelor
- Cantitatea netă
- Data consumului
- Lotul de producție
- Date de contact ale managerului
- Cuvântul „proaspăt”
Informații obligatorii în anumite cazuri
- Ștampila veterinară sau marca de sănătate
- Grad alcoolic
- Locul de origine
- Instrucțiuni de utilizare (sau sfaturi de utilizare)
Mențiuni opționale
- AOC (Denumire de origine controlată)
- Eticheta rosie
- Agricultură organică (AB)
- Ameliorarea ecologică
- Certificarea conformității
- Green Point
- Originea montană sau denumirea montană
- Cod de bare
- Etichetarea nutrițională