Etichetarea uniformă a alimentelor în UE
S-a decis acum: Europa va avea etichetarea standardizată a alimentelor și a nutriției. Scopul este de a face etichetarea mai prietenoasă consumatorului. Noile reglementări privind etichetarea alimentelor vor fi obligatorii după 3 ani și etichetarea nutrițională după 5 ani. Spunem ce se schimbă.
Conform noii reglementări, producătorii de alimente sunt obligați să menționeze șase substanțe nutritive într-un tabel, în plus față de specificația conținutului de calorii: grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zahăr, proteine și sare. Pentru o mai bună comparabilitate, toate datele se bazează pe 100 g sau 100 ml. Majoritatea producătorilor de alimente au implementat deja etichetarea nutrițională în mod voluntar.
Pentru a proteja consumatorul de a fi înșelat de imitațiile alimentare, au fost stabilite aici reglementări speciale de etichetare a alimentelor. Producătorii de produse cu imitații alimentare, cum ar fi brânza analogică, trebuie să indice înlocuitorul direct lângă numele produsului. În viitor, carnea lipită trebuie declarată cu nota „făcută din bucăți de carne”.
„... Noile reglementări privind etichetarea asigură mai multă transparență. Acestea fac mai ușor pentru oamenii din Europa să afle despre ingredientele alimentelor și să mănânce după cum consideră potrivit. Salut legătura la nivel european și clar recunoscută pentru toți consumatorii care etichetează imitațiile de carne și alimente lipite ... ”, a comentat ministrul federal al consumatorilor Ilse Aigner cu privire la noul regulament.
Deoarece etichetarea originii pentru carnea de vită este obligatorie din 2000, indicația de origine va fi obligatorie și pentru carnea de porc, oaie, capră și pasăre. Și reglementarea merge cu un pas mai departe: dacă ingredientele principale pentru un aliment provin dintr-o regiune diferită de locul de origine, acest lucru trebuie indicat separat. În viitor, producătorii vor trebui, de asemenea, să evidențieze substanțele care pot provoca reacții alergice în lista ingredientelor, de exemplu prin evidențierea informațiilor color. Aceste noi cerințe de etichetare se aplică și mărfurilor neambalate, libere. Dimensiunea fontului trebuie să fie de cel puțin 1,2 milimetri și să fie lizibilă.